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 Pain du Jour de Marie

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MessageSujet: Pain du Jour de Marie   Pain du Jour de Marie Icon_minitimeLun 27 Oct - 14:14:17

Pain du Jour de Marie 06137243d4f1003587c667dbe629b1ab

- eau 360g
- sel 2cc
- sucre 3cc
- huile 30g
- 400g farine T65
- 150g farine T110
- 50g farine T130
- 1 sachet de levure


programme pâte ... ensuite dégazer et mettre dans une cocotte
laissez lever 30 à 45 mn et mettre à four froid pendant 45 mn environ
T° 220
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MessageSujet: Re: Pain du Jour de Marie   Pain du Jour de Marie Icon_minitimeLun 27 Oct - 14:16:59

:bravo: il est superbe
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MessageSujet: Re: Pain du Jour de Marie   Pain du Jour de Marie Icon_minitimeLun 27 Oct - 14:39:37

:bravo: Marie, tu n'as pas fait de poolish ? bsx2 bsx2 bsx2
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MessageSujet: mon pain du jour   Pain du Jour de Marie Icon_minitimeLun 27 Oct - 14:43:36

superbe on mangerai la photo! :bravo: 004
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MessageSujet: Re: Pain du Jour de Marie   Pain du Jour de Marie Icon_minitimeLun 27 Oct - 16:56:45

Quelle belle miche ange
Pain du Jour de Marie 36_1_75 Marie
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MessageSujet: Re: Pain du Jour de Marie   Pain du Jour de Marie Icon_minitimeLun 27 Oct - 21:09:06

merci bsx2

chti a écrit:
:bravo: Marie, tu n'as pas fait de poolish ? bsx2 bsx2 bsx2

euuuh non .... comment tu fais toi :?:
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MessageSujet: Re: Pain du Jour de Marie   Pain du Jour de Marie Icon_minitimeLun 27 Oct - 21:11:20

Tres beau ton pain Marie, on en mangerait :bravo:
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MessageSujet: Re: Pain du Jour de Marie   Pain du Jour de Marie Icon_minitimeMer 25 Nov - 17:04:58

Je l'ai fait cet aprem mais j'ai divisé les quantités par 2 et je ne l'ai pas cuit en cocotte car j'avais un autre pain à cuire en même temps.

Pain du Jour de Marie Monpaindejourdemarie003
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MessageSujet: Re: Pain du Jour de Marie   Pain du Jour de Marie Icon_minitimeMer 25 Nov - 17:46:18

Pain du Jour de Marie 762129832 Pain du Jour de Marie 762129832 Amelpa ! il est très beau ton pain !
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MessageSujet: Re: Pain du Jour de Marie   Pain du Jour de Marie Icon_minitimeMer 25 Nov - 18:03:46

Merci Marie bsx2
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MessageSujet: Re: Pain du Jour de Marie   Pain du Jour de Marie Icon_minitimeMer 25 Nov - 18:06:25

il est très beau. yesss
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MessageSujet: Re: Pain du Jour de Marie   Pain du Jour de Marie Icon_minitimeMer 25 Nov - 18:07:48

on en mangerait ange2
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MessageSujet: Re: Pain du Jour de Marie   Pain du Jour de Marie Icon_minitimeMer 25 Nov - 18:10:09

Vais le manger ce soir sourire
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MessageSujet: Re: Pain du Jour de Marie   Pain du Jour de Marie Icon_minitimeMer 25 Nov - 20:05:29

Que tes grignes sont belles ! Pain du Jour de Marie 762129832
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MessageSujet: Re: Pain du Jour de Marie   Pain du Jour de Marie Icon_minitimeMer 25 Nov - 20:24:25

Merciiiiiii et merci à Marie, son pain est très très bon Pain du Jour de Marie Accord01
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MessageSujet: Re: Pain du Jour de Marie   Pain du Jour de Marie Icon_minitimeJeu 26 Nov - 7:16:21

bravo

Quelqu'un pourrait me dire à quoi correspond la farine t130 et t110?
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MessageSujet: Re: Pain du Jour de Marie   Pain du Jour de Marie Icon_minitimeJeu 26 Nov - 7:46:13

Sur l'échelle des T, ce sont des farines de + en + complètes.
Tu peux prendre des T 110 et 130 de seigle, d'épeautre etc . . .
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MessageSujet: Re: Pain du Jour de Marie   Pain du Jour de Marie Icon_minitimeJeu 26 Nov - 7:58:27

Merci M'dame
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MessageSujet: Re: Pain du Jour de Marie   Pain du Jour de Marie Icon_minitime

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