Riz au four

Ce plat est le plat de résistance de ma maman

300 g riz
350g coeur d'artichaut
350 g pois
400 g champignons
700 g saucisse
1 oignon
1 cube pour bouillon et eau pour bouillon (800 ml)
parmesan rapé
chapelure
sel
poivre
huile

Rissoler en l'huile l'oignon haché, puis ajouter les legumes, la saucisse émittié privè de le boyau et cuire tout pour 10 minutes.
Ajouter le riz à la saucisse et à les legumes, baigner avec un peu de bouillon et cuire pour 10 minutes (ajouter bouillon de temps en temps), saler et poivrer.
Huiler un plat à roti et saupoudrer avec de chapelure, soit le fond que les bordes.
Verser le riz, égaliser, saupoudrer avec le parmesan et chapelure et enfourner à 200°C pour 20 minutes.

Azaléa, il faut mettre la source !!!! merci

merci pour ta recette Azalea !

chti a écrit:

Azaléa, il faut mettre la source !!!! merci

est de ma maman... recette de famille!!!!!

Ta maman est un vrai CHEF!!!et toi aussi :BJR777:

merci Azaléa, c'est vrai ce que dit Clo, bravo.

clo a écrit:

Ta maman est un vrai CHEF!!!et toi aussi :BJR777:

Elle etait une bonne chef, à prèsent reste-moi seulemente ses recettes!

Je espere que vous appreciez...

Une autre question:tu prends du riz normal ou celui à risotto(arborio)?

clo a écrit:

Une autre question:tu prends du riz normal ou celui à risotto(arborio)?

Habituellement l'Arborio, ou le Roma, ou le Carnaroli.
Sont les 3 meilleures...