Aubergines au curry et au miel

Une recette de cuisine et mets qui est faite au four( mais j'ai faite au plat crisp)


Ingrédient pour 4 personnes :
- 3 à 4 belles aubergines
- 4 cuillères à soupe de miel
- Le jus d’un citron
- 1 cuillère à café de curry
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- Sel et poivre
- Citron
préparation :
- 15
cuisson :
- 20

difficulté : Facile
coût : Economique


Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Couper les aubergines en quatre parts, dans la longueur et placer ces morceaux dans un plat allant au four. Bien saler, poivrer, ajouter le miel, le jus de citron, le curry, l’huile d’olive et les gousses d’ail hachées.
- Arroser avec le jus de cuisson pour éviter le dessèchement. Enfourner le plat et, après les 10 premières minutes, baisser la température à 150°C (th.5).
- Laisser cuire jusqu’à ce que les aubergines soient fondantes.

Super cette recette,ça plait bien, merci Clo

Un régal les aubergines comme ça,c'était sur la table à midi,et là,pas de commentaire de zhom

je fais des aubergines que très rarement, me souviens plus de la dernière fois !!!!

Une idée à prévoir, merci les filles

c'est vrai c'est un legumes que l'on cuisine pas beaucoup !

Ce n'est pas un légume de saison mais on adore sous toutes ses formes.Essayez au crisp.
tu vois Mim,il ne faut pas grand chose pour te réconcilier avec ton mari
Si vous avez un magasin ed (je ne peux dissimuler le nom),goutez la poélée aubergine chèvre,c'est bon ça dépanne et c'est pratique.

hummmm moi et les aubergines c'est une histoire d'amour !
Une petite question, est-ce que l'on ne sent pas trop le miel ? ici les zhoms sont récalcitrants au sucré-salé.
En tout cas cela m'a l'air drôlement bon

Non CC tu ne le sens pas trop le miel,le mien non plus n'apprécie pas trop le sucré/salé.....
mais comme il a toujours il mange quand même

Merci pour ta réponse rapide ! J'ai des aubergines au frigo je vais peut-être en faire pour midi. Avec des filets de saumon, cela pourrait être intéressant

N'hésite pas à bien saler et bien poivrer.
Un régal et ça change.

Le mien mange mais il grimace

j'ai acheté les champignons, je teste ce week end.

Y a pas de champignons dans la r7?

c'est ailleurs que je devais le mettre

Verdict de la famille ccréations :
ccréa :j'ai trouvé , j'ai a-d-o-r-é !
zhom : c'est très bon, mais moins sucré ( j'avais mis la moitié du miel)
fistlon no.2 : pas touché ou si peu
fiston no.1 ; trouvé très bon !

Je ne leur ai pas dit qu'il y avait du miel dans la recette, cela aurait faussé la donne, rien que d'y penser, ils n'auraient pas aimé.

A refaire sans hésiter.
Merci pour cette recette Clo