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 Filets sandre en croûte de sésame

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Mim
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MessageSujet: Filets sandre en croûte de sésame   Filets sandre en croûte de sésame Icon_minitimeVen 19 Mar - 20:22:46

Filets sandre en croûte de sésame

Ingrédients:

1 à 2 filets de sandre par personne

1/2 c.c.s café curry vert si possible

1 oeuf

un peu de farine

des graines de sésame

sel-poivre

huile

2 citrons

50 g. beurre


Préparation:

Casser l'oeuf dans un ravier,bien mélanger ajouter du sel et poivre

.Laver le citron,et prélever le zeste,en presser le jus et couper le deuxième pour la garniture.

Porter à ébullition le beurre avec le jus de citron ainsi que les zestes et réserver au chaud.

Bien laver les filets de sandre,le sécher,assaisonner,soupoudrer de farine,passer dans le mélange oeufs/curry puis enrober de sésame.

Faire revenir doucement le poisson dans l'huile,2-3 min de chaque côté,

dresser dans les assiettes préchauffées et répartir le beurre citronné et garnir de citron.

Filets sandre en croûte de sésame Sandre10

Source:Oswald
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MessageSujet: Re: Filets sandre en croûte de sésame   Filets sandre en croûte de sésame Icon_minitimeVen 19 Mar - 21:13:25

belle et bonne assiette, c'est ton zhom qui mange autant (surtout du poisson ???)

Merci Mim Filets sandre en croûte de sésame 1296271098 Filets sandre en croûte de sésame 1296271098 Filets sandre en croûte de sésame 1296271098
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MessageSujet: Re: Filets sandre en croûte de sésame   Filets sandre en croûte de sésame Icon_minitimeSam 20 Mar - 10:18:07

Oui Chti c'est l'assiette à Pierre mais il a repris encore des poireaux lol! de toute façon il n'y avait plus de poisson.
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MessageSujet: Re: Filets sandre en croûte de sésame   Filets sandre en croûte de sésame Icon_minitimeSam 20 Mar - 11:22:27

il a donc aimé je suppose. J'ai le même à la maison.....
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MessageSujet: Re: Filets sandre en croûte de sésame   Filets sandre en croûte de sésame Icon_minitime

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