Lemon curd de Clo

Le lemon curd sur une tarte au citron meringuée...un délice!!!
Ma recette est celle de supertoinette,faite au micro ondes,pour éviter la casserole à surveiller. ;)

-10 cl de jus de citron. ( environ 4 citrons)
l-e zeste râpé très fin de 2 citrons .( ou 1 à 2 cac d'extrait de citron)
-150 gr de sucre en poudre.
-3oeufs.
-1 cas de maïzena.

Mélanger de façon homogène tous les ingrédients.

Mettre au micro-ondes 3 fois 1 minute sur fort en remuant au bout de chaque minute.

Je le fais aussi comme ça le mien.

je ne sais pas ce que c est .
jamais vu, jamais goûté
trop facile à préparer

Popeye : C'est de la pâte à tartiner au citron!!!! Les Anglais en mettent sur leurs scones le matin. C'est délicieux!!!!!!!!!!!!!!

Et on peut le mettre en pots pour le conserver comme les confitures ???

Oui et tu mets au frigo. Je ne pense pas que cela puisse se garder aussi longtemps que les confiotes au fond du placard. Clo?

popeye a écrit:

trop facile à préparer

c'est ce qui rend cette recette géniale!!!

Jack,comme elle contient des oeufs ,il faut la conserver au frigo et la consommer dans les jours qui suivent.

Ok, merci !!!

J'ai trouvé une recette de lemon-curd au chocolat blanc...
J'ai donc adapté celle de Clo en enlevant 50gr de sucre et en ajoutant une tablette de chocolat blanc à la dernière cuisson. Bien mélanger pour faire fondre (en raclant bien les bords et le fond du récipient) puis laisser refroidir. Y'avait aussi du beurre mais j'en ai pas mis... La prochaine fois peut-être et je vous dirai ce que ça donne...

Peux tu nous dire si tu as refait cette recette?