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 Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril

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MessageSujet: Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril   Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril Icon_minitimeLun 8 Mar - 8:52:37

Comme j'ai gagné le concours du Cramique, j'ai cherché une id&ée de concours. Cette recette est adaptable pour les petites familles donc vous n'aurez AUCUNE excuse. Quand à la garniture, je vous laisse libre choix. Seule la pâte et la présentation est à respecter.

Bonne fougassettes et merci Cojocano

Ingrédients :

La pâte

500 gr de farine
1 sachet de levure déshydratée
4 c à s d’huile d'olive
1 ¼ c à c sel
2 c à s sucre (rases)
7 cl de lait (+ ou- à adapter suivant l'aspect du pâton)
20 cl d’eau

Mettre les ingrédients dans votre MAP en commençant par les liquides, le sel, le sucre, puis la farine et terminer par la levure. Mettre en route le programme pâte.

Pendant ce temps préparer la crème qui va être mise en desous de votre garniture.

La crême:

3 cl de lait
6 cl d’huile (ou 4 cl + 1 petit suisse)
2 belles cas de farine
poivre

Mélanger tous les ingrédients (dans l'ordre) dans un bol,en fouettant pour éviter les grumeaux. La crème obtenue est assez épaisse mais reste facile à étaler.

Le façonnage:

Une fois le programme pâte terminer, sortir votre pâton, en faire un boule et le diviser en 8. Ensuite étaler en rectangle ces boules de pâte. Ajouter une bonne cuillérée de crême. Garnir selon votre choix (tomates champignons, oignon, fromage) ou (jambon fromage). Tout peut être imaginé (viande hachée, saumon, légumes en julienne......)

Faire des incisions et les écarter à la main pour bien les ouvrir.

Laisser gonfler minimum 1/2 h puis parsemer d'herbes de provence ou d'origan. Ajouter du fromage rapé et enfourner à four chaud 15 à minutes (suivant votre four) à 200°.

Si vous voulez voir les étapes en image, allez là :
http://cojocanoetcie.canalblog.com/archives/2008/02/02/index.html

Source : Blog de Cojocano


Dernière édition par Gribouillette le Ven 26 Mar - 10:26:05, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril   Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril Icon_minitimeLun 8 Mar - 8:54:17

Miammmmmmmmmm j'ai déjà Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril 867357 et tu as vu l'heure lol!
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MessageSujet: Re: Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril   Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril Icon_minitimeLun 8 Mar - 9:38:01

004 Génial ! A chacun ses goûts 001 001
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MessageSujet: Re: Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril   Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril Icon_minitimeLun 8 Mar - 9:58:46

001 001 en voilà une idée qu'elle est bonne !!! 001 001
Je vais pouvoir en faire le souper de mes zhoms.
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MessageSujet: Re: Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril   Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril Icon_minitimeLun 8 Mar - 12:26:28

maintenant y'a plus qu'à !!!!!
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MessageSujet: Re: Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril   Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril Icon_minitimeLun 8 Mar - 18:43:42

Je vais essayer d'en faire,,, je ne garantis rien !!! lol
Elles seront peut etre pour les chiens,,,,
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MessageSujet: Re: Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril   Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril Icon_minitimeMar 9 Mar - 7:42:58

hummm avec des lardons.. Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril 30723

c'est bienvenu pour l'apéro!!
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MessageSujet: Re: Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril   Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril Icon_minitimeVen 12 Mar - 11:22:35

C'est pour ce soir Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril 144399
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MessageSujet: Re: Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril   Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril Icon_minitimeVen 12 Mar - 11:48:07

Haaaaaaaaaaaa
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MessageSujet: Re: Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril   Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril Icon_minitimeVen 12 Mar - 21:09:13

Aloooors Grib? Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril 223358
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MessageSujet: Re: Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril   Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril Icon_minitimeVen 12 Mar - 21:16:40

Est-ce qu'Océane aura apprécié ???
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MessageSujet: Re: Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril   Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril Icon_minitimeSam 13 Mar - 8:02:48

C'était bon, tout le monde a apprécié mais comme j'ai raté le façonnage (comme d'hab) vous n'aurez pas de photo.
Mais je vais m'accrocher et je retenterai avant la fin du concours!!!!
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MessageSujet: Re: Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril   Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril Icon_minitimeSam 13 Mar - 8:17:09

ce concours n'est pas fait pour nous alors !!!! scratch si je vais le faire Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril 61173
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MessageSujet: Re: Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril   Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril Icon_minitimeSam 13 Mar - 13:56:06

olala!!!pôv chef,qu'as tu loupé dans le façonnage?
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MessageSujet: Re: Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril   Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril Icon_minitimeJeu 18 Mar - 14:41:25

En fait, cela ressemblait à des pains fourrés style "b*ns" mais pas de fougassettes. Mais ils se sont régalés.


Personne ne tente?
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MessageSujet: Re: Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril   Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril Icon_minitimeJeu 18 Mar - 14:46:55

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MessageSujet: Re: Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril   Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril Icon_minitimeJeu 18 Mar - 15:07:28

Et pourquoi?????????
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MessageSujet: Re: Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril   Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril Icon_minitimeJeu 18 Mar - 18:52:03

Ce ne sont pas quelques incisions sur une sorte de chausson qui vont effrayer le forum.?????
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MessageSujet: Re: Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril   Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril Icon_minitimeLun 22 Mar - 7:51:55

Suzy lili coco chti oleaces Gigi popeye Amelpa ,on s'est démenées pour tresser et participer au concours de la + belle tresse.

Et là,c'est plus simple!!!Allez,zooooou!
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MessageSujet: Re: Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril   Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril Icon_minitimeLun 22 Mar - 8:32:19

Sont où les tiennes , Clo?

Je ne sais pas quand je les referai , peut-être hors concours , pour tout dire , j'en avais déjà fait , mais des morfales sont passés avant que je les prennent en photos , pourtant il y en qui se disent au régime scratch ange2
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MessageSujet: Re: Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril   Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril Icon_minitimeLun 22 Mar - 8:56:37

Je vais essayer, il faut que j'achète les ingredients
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MessageSujet: Re: Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril   Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril Icon_minitimeLun 22 Mar - 10:43:54

je vais les faire aujourd'hui ou demain.
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MessageSujet: Re: Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril   Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril Icon_minitimeLun 22 Mar - 13:06:27

Suzy a écrit:
Sont où les tiennes , Clo?

j'attends un apéritif pour les servir avec du guacamole,mais on boit rarement l'apéro chez nous.(juste qd on a des invités)

Je peux en faire et les congeler...oui oui oui... Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril 364704
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MessageSujet: Re: Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril   Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril Icon_minitimeLun 22 Mar - 21:21:55

la pâte est en route,puis ira passer la nuit au frigo.
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MessageSujet: Re: Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril   Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril Icon_minitimeMar 23 Mar - 8:24:23

Ici c'était sur la table de hier soir,bien bon,mais pour moi,un peu trop de pâte
et pas assez de garniture.....mais j'avais la trouille que cela déborde


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MessageSujet: Re: Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril   Concours de fougassettes farcies du 8 mars 5 avril Icon_minitime

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