LE FORUM DES AMIS
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

LE FORUM DES AMIS

Forum ou l'on peut s'exprimer en toute liberté dès lors que l'on ne se prend pas la tête
 
AccueilPortail*Dernières imagesS'enregistrerConnexion
Le Deal du moment : -20%
(Adhérents Fnac) Enceinte Bluetooth Marshall ...
Voir le deal
199.99 €

 

 Coquilles Saint-Jacques gratinées + photo

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
Mim
Bavarde hors norme
Bavarde hors norme
Mim


Féminin
Verseau Cochon
Nombre de messages : 14321
Age : 77
Localisation : Saint-Blaise/ Suisse

Coquilles Saint-Jacques gratinées + photo Empty
MessageSujet: Coquilles Saint-Jacques gratinées + photo   Coquilles Saint-Jacques gratinées + photo EmptyLun 22 Fév - 20:14:01

Coquilles Saint-Jacques gratinées



Ingrédients :

2- 3 noix de St-Jacques avec corail par coquille
250 g de champignons de Paris
3 échalotes
70 g env.de gruyère râpé
30 g de beurre
5 cl crème fraîche
1 c.s. de cognac
1 c.s persil haché
sel, poivre
chapelure

Préparation :

Déposez les noix de Saint-Jacques dans les coquilles graissées

Hachez finement les échalotes, émincez les champignons.
Faites fondre le beurre dans une poêle, faites suer les champignons et échalotes.
Salez, poivrez.
Une fois qu'ils sont bien tendres, ajoutez le cognac, la crème, le persil et la moitié du fromage râpé.
Mélangez bien et versez la préparation dans les coquilles.

Saupoudrez de chapelure ainsi que du reste de fromage, et faire gratiner 10 min au four à 210°C

Coquilles Saint-Jacques gratinées + photo 100222073301179771



Source: ...... Je ne sais plus car c'est la première recette que j'ai faite avec des St-Jacques

Pas eu le temps de faire une photo de l'assiette,mes 2 zhoms se sont précipités à table,mais j'ai servi avec une salade mélée
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité




Coquilles Saint-Jacques gratinées + photo Empty
MessageSujet: Re: Coquilles Saint-Jacques gratinées + photo   Coquilles Saint-Jacques gratinées + photo EmptyLun 22 Fév - 21:00:57

merveilleux Mim, ça me semble vraiment délicieux, merci à toi.
bsx2 bsx2 bsx2
Revenir en haut Aller en bas
Marie
Bavarde hors norme
Bavarde hors norme
Marie


Féminin
Lion Cheval
Nombre de messages : 26571
Age : 69
Localisation : Dans la campagne du Sud-Ouest
Emploi/loisirs : Maman et Mamie
Humeur : très souvent d'humeur égale

Coquilles Saint-Jacques gratinées + photo Empty
MessageSujet: Re: Coquilles Saint-Jacques gratinées + photo   Coquilles Saint-Jacques gratinées + photo EmptyLun 22 Fév - 21:42:46

hummm ! c'est vrai ça semble délicieux ! Coquilles Saint-Jacques gratinées + photo 832878
Revenir en haut Aller en bas
Mim
Bavarde hors norme
Bavarde hors norme
Mim


Féminin
Verseau Cochon
Nombre de messages : 14321
Age : 77
Localisation : Saint-Blaise/ Suisse

Coquilles Saint-Jacques gratinées + photo Empty
MessageSujet: Re: Coquilles Saint-Jacques gratinées + photo   Coquilles Saint-Jacques gratinées + photo EmptyMar 23 Fév - 10:55:55

merci les filles,mais c'est bien grace à ma belle-fille qui a été en France samedi,et m'en a ramener,que j'ai pu les faire,car ici elles sont vraiment hors de prix affraid
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Coquilles Saint-Jacques gratinées + photo Empty
MessageSujet: Re: Coquilles Saint-Jacques gratinées + photo   Coquilles Saint-Jacques gratinées + photo Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Coquilles Saint-Jacques gratinées + photo
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Quiche aux noix de Saint-Jacques
» Saint Jacques cuites dans un fumet parfumé au laurier vert
» Saint-Jacques rôties, crème de carotte et cumin, copeaux de chocolat
» Mille-feuille de St-Jacques au jambon cru + photo
» Cassolette d'endives gratinées

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LE FORUM DES AMIS :: RECETTES :: Saveurs de la mer :: Crustacés - Fruits de mer-
Sauter vers: