Riz à la bière

400g riz
1 bouteille de bière brune allemande
1 petit oignon
75g beurre
huile
200 ml crème
bouillon de viande ou de cube
50g parmesan rapé
sel et poivre

Rissoler dans le huile et 50g de beurre l'oignon hachè, ajouter le riz, faire èpicer bien dans le sauce, puis bagner avec midi-bouteille de bière et faire évaporer.
Ajouter peu à peu le bière restant, et à la fin verser dans le riz la crème tiede.
Porter à cuisson et ajouter le bouillon chaud graduellement.
Lever da le feu, ajouter le beurre restant et le parmesan.
Termirer avec une mouture de poivre.

Le gout de la bière se sent beaucoup?

Non, une chose normale.
Puis dépend toujours de la qualité de la bière.
Si vous utilisez une qualité doux, le riz sera goût plus aimable

Grazie mille

tes explications Azaléa

L'Italie est aussi le pays où on cuisine bien le riz.
merci!!!