| Briochette au safran + photo | |
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Mim Bavarde hors norme
Nombre de messages : 14321 Age : 77 Localisation : Saint-Blaise/ Suisse
| Sujet: Briochette au safran + photo Mar 9 Fév - 15:37:15 | |
| Briochette au safranIngrédients:300 g de farine blanche 50 g de beurre 150 ml de lait 12 g de levure fraîche 2 c. à soupe de sucre 1 g de safran 1/4 c. à café de sel 1 œuf pour la dorure Préparation:Délayer la levure dans un peu d'eau et laisser prendre 10 min environ. Ecraser le safran entre vos mains puis le mettre à infuser dans le lait durant 10 min Faire fondre le beurre et le verser sur le lait puis ajouter la levure, mélanger. Incorporer le sucre, le sel et la farine. Travailler la pâte qui colle un peu jusqu'à ce qu'elle soit souple. La battre énergiquementcontre le plan d etravail en soulevant le bras. Mettre la pâte en boule, dans un saladier et couvrir. Laisser lever 1h30 dans un endroit chaud. Diviser la pâte en 9 boulettes et leur donner la forme d'un boudin de 1,5 à 2 cm de diamètre. Enrouler chaque boudin sur lui même pour former un "S" et laisser lever encore 30 min. Préchauffer le four à 240°. Dorer au jaune d'oeuf et faire cuire 8 à 10 minutes. Laisser refroidir sur une grille. Source:Minouchka | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Briochette au safran + photo Mar 9 Fév - 16:37:24 | |
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Mim Bavarde hors norme
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| Sujet: Re: Briochette au safran + photo Mar 9 Fév - 16:44:24 | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Briochette au safran + photo Ven 12 Fév - 10:15:58 | |
| C'est une R7 originale Mim, Tu as dans l'idée de mettre combien de + de safran ? |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Briochette au safran + photo Ven 12 Fév - 10:17:40 | |
| ça donne une jolie couleur tu as mis du vrai safran ? |
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Mim Bavarde hors norme
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| Sujet: Re: Briochette au safran + photo Ven 12 Fév - 19:41:05 | |
| les copines, Amelpa je vais essayer avec 1/2 sachet de + Oléaces oh non tu sais le prix du vrai safran?il est bien trop cher | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Briochette au safran + photo Sam 13 Fév - 12:03:52 | |
| Alors c'est quoi le faux safran, Mim? |
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Mim Bavarde hors norme
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| Sujet: Re: Briochette au safran + photo Sam 13 Fév - 13:03:34 | |
| Ici c'est des petit sachets que tu trouves par 4 pièces dans un emballage. | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Briochette au safran + photo Jeu 25 Fév - 19:45:17 | |
| Alors les filles vous les avez essayées ces briochettes ??? Nous OUI ! C'est très bon, elles ont fait un tabac ce soir. Je les ai façonnées en petits pains noués. A refaire ! Merci Mim pour cette recette |
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Mim Bavarde hors norme
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| Sujet: Re: Briochette au safran + photo Jeu 25 Fév - 20:14:53 | |
| Un seul mot magnifique et merci à toi d'avoir essayé,c'est vrai qu'elles sont bien bonne,je ne vais pas tarder à en refaire, tu as mis combien de safran?? | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Briochette au safran + photo Jeu 25 Fév - 20:31:52 | |
| J'ai mis juste une petite enveloppe. |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Briochette au safran + photo Jeu 25 Fév - 20:59:45 | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Briochette au safran + photo Ven 26 Fév - 8:41:21 | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Briochette au safran + photo Ven 5 Mar - 10:31:57 | |
| En version tournesol : |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Briochette au safran + photo Ven 5 Mar - 11:52:15 | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Briochette au safran + photo Ven 5 Mar - 13:38:13 | |
| Bravo Mim et cc pour la déclinaison en formes différentes.
il se mange bien avec du sucré,le beurre confiture du matin? |
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Mim Bavarde hors norme
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Invité Invité
| Sujet: Re: Briochette au safran + photo Dim 7 Mar - 21:25:57 | |
| La dame vous redemande:Cette briochette peut elle se manger avec du beurre confiture? |
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Mim Bavarde hors norme
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| Sujet: Re: Briochette au safran + photo Lun 8 Mar - 8:51:41 | |
| Oupssss pas vu Clo,non moi je ne te le recommande pas,mais bon à chacun ses goûts. | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Briochette au safran + photo Lun 8 Mar - 9:52:53 | |
| Ben moi que je dirais que .......... OUI ! Cela dépend des goûts, moi je trouve que cela passe bien aussi. |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Briochette au safran + photo Lun 8 Mar - 12:57:49 | |
| Merci les cops,ça m'encourage à le faire. |
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| Sujet: Re: Briochette au safran + photo | |
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| Briochette au safran + photo | |
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