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 pain aux cornichons

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MessageSujet: pain aux cornichons   pain aux cornichons I_icon_minitimeSam 6 Fév - 14:09:41

faire une poolish
300 gr d'eau
250 gr de farine complete
1/2 cuillere a cafe de levure

puis ajouter 250 gr de farine complete
3 gros cornichons rapee
1 cuillere a cafe de sel
mettre le tout programe pate

photo ce soir
source dans ma tete


Dernière édition par oleaces le Sam 6 Fév - 16:17:05, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: pain aux cornichons   pain aux cornichons I_icon_minitimeSam 6 Fév - 14:25:23

Oléaces, tu n'aurais pas oublié la levure scratch
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Annie
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Annie

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MessageSujet: Re: pain aux cornichons   pain aux cornichons I_icon_minitimeSam 6 Fév - 15:28:07

C'est la 1/2 càc dans la poolish????

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MessageSujet: Re: pain aux cornichons   pain aux cornichons I_icon_minitimeSam 6 Fév - 16:17:49

oui c'est ça merci
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MessageSujet: Re: pain aux cornichons   pain aux cornichons I_icon_minitimeLun 8 Fév - 7:40:02

Ton paton n'était pas trop lourd et la mie pas trop serrée oleaces ?
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MessageSujet: Re: pain aux cornichons   pain aux cornichons I_icon_minitimeLun 8 Fév - 13:05:05

non pourquoi
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MessageSujet: Re: pain aux cornichons   pain aux cornichons I_icon_minitimeLun 8 Fév - 13:34:13

Parce qu'il y a au total 500 g de farine complète.
C'est de la T110, T130 ou T150 ?
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MessageSujet: Re: pain aux cornichons   pain aux cornichons I_icon_minitimeLun 8 Fév - 13:40:52

c'est de la 110
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MessageSujet: Re: pain aux cornichons   pain aux cornichons I_icon_minitimeLun 8 Fév - 13:44:20

Ok, c'est pour ça que c'est moelleux.
Alors, c'était comment avec les cornichons ?
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MessageSujet: Re: pain aux cornichons   pain aux cornichons I_icon_minitimeLun 8 Fév - 13:46:06

c'etait tres bon on l'a mange avec une salade de bettrave rouge ce petit gout aciduler tres bon
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MessageSujet: Re: pain aux cornichons   pain aux cornichons I_icon_minitimeLun 8 Fév - 13:47:23

Ok, merci oleaces bsx2
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MessageSujet: Re: pain aux cornichons   pain aux cornichons I_icon_minitimeLun 8 Fév - 14:03:34

pain aux cornichons Photo233h
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MessageSujet: Re: pain aux cornichons   pain aux cornichons I_icon_minitimeLun 8 Fév - 14:12:03

Haaaaaaaaa ! Ben effectivement, ils sont bien beaux tes petits pains oleaces pain aux cornichons Accord01 004 pain aux cornichons 762129832
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MessageSujet: Re: pain aux cornichons   pain aux cornichons I_icon_minitime

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