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 Tresse de Rossella

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Amelpa
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MessageSujet: Tresse de Rossella   Tresse de Rossella Icon_minitimeMer 21 Avr - 8:40:30

chti a trouvé çà sur le net, allez y voir Tresse de Rossella Accord07

500 g de farine
8 g de levure fraîche
100 g de beurre
100 g d’eau
100 g de lait
50 g de sucre
10 g de sel
1 c de miel

Pour la garniture :

un peu de béchamel
du jambon
des courgettes
de la mozzarella


Mettre tous les ingrédients dans la MAP et mettre le programme pétrissage. Laisser lever 1 heure. Diviser le pâton en deux. Etalez les en deux rectangles. Découpez des bandes sur les côtés. Garnir le milieu et tresser. Laisser lever, badigeonnez avec un jaune d’œuf et saupoudrez avec du pavot ou du sésame ou de la nigelle. Faites cuire 30 mn au four th 5.

Source : http://zapbook.canalblog.com/archives/2007/09/25/6330814.html


Voilà mon essai avec 2 tiers de la pâte,
c'est cro cro bon !

Tresse de Rossella Tresserossi012r

Tresse de Rossella Tresserossi016r

Et avec le tiers restant pour timari, je lui ai mis de la pâte de curry dans la béchamel et de l'escalope de poulet à la place du jambon, les courgettes, mais sans fromage. Il a adoré.
Tresse de Rossella Tresserossi020r

J'ai juste ajouté un peu d'eau car ma map avait un peu de mal,
sinon c'est une pâte welcome à travailler Tresse de Rossella Accord07
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MessageSujet: Re: Tresse de Rossella   Tresse de Rossella Icon_minitimeMer 21 Avr - 8:49:38

Merci Chti de la trouvaille.
Merci Amelpa d'avoir testé pour nous
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MessageSujet: Re: Tresse de Rossella   Tresse de Rossella Icon_minitimeMer 21 Avr - 9:04:48

merci ça donne vraiment envie d'essayer merci chti et amelpa
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MessageSujet: Re: Tresse de Rossella   Tresse de Rossella Icon_minitimeMer 21 Avr - 16:15:07

pas eu le temps d'essayer mais vais peut-être voir pour dimanche je pense avec les BP de Rédox !!!!
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MessageSujet: Re: Tresse de Rossella   Tresse de Rossella Icon_minitimeMer 21 Avr - 16:38:03

Encore un truc à essayer.
Cela m'a l'air fameux ! Merci les filles.
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MessageSujet: Re: Tresse de Rossella   Tresse de Rossella Icon_minitimeVen 23 Avr - 16:31:26

Wahouuuuu que ça me plait....à essayer bien entendu,merci Amelpa
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MessageSujet: Re: Tresse de Rossella   Tresse de Rossella Icon_minitimeVen 23 Avr - 17:48:34

Véro, pourquoi il faut faire 2 rectangles ?
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MessageSujet: Re: Tresse de Rossella   Tresse de Rossella Icon_minitimeVen 23 Avr - 18:22:00

Je pense que c'est pour faire 2 tresses vu la quantité de pâte.

la grande que j'ai fait est avec 2/3 de la totalité de la pâte et j'ai du la tasser pour la rentrer en diagonale dans le lèche frite.


Dernière édition par Amelpa le Dim 25 Avr - 9:29:56, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Tresse de Rossella   Tresse de Rossella Icon_minitimeVen 23 Avr - 20:20:03

C'est très appétissant!!!
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MessageSujet: Re: Tresse de Rossella   Tresse de Rossella Icon_minitimeVen 23 Avr - 21:01:28

merci Véro bsx2 bsx2 bsx2
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MessageSujet: Re: Tresse de Rossella   Tresse de Rossella Icon_minitimeDim 25 Avr - 9:31:39

Je te confirme chti que la quantité est bien pour 2 tresses.

Comment s'est passée la préparation de ta pâte ?

Je confirme aussi que j'au dû ajouter 10ml d'eau pour que la map ne peine pas.
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MessageSujet: Re: Tresse de Rossella   Tresse de Rossella Icon_minitimeDim 25 Avr - 11:16:14

c'est prêt à être enfourné, on verra ce que ça donne.

La pâte est welcome à travailler, je n'ai pas dû ajouter d'eau !!!
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MessageSujet: Re: Tresse de Rossella   Tresse de Rossella Icon_minitimeDim 25 Avr - 11:24:28

004 chti, Bon je pense que ma vieille Q***g à le moteur fatigué, c'est pour ça que je rajoute de l'eau.

Vivement ta photo 001
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MessageSujet: Re: Tresse de Rossella   Tresse de Rossella Icon_minitimeDim 25 Avr - 22:42:10

suis trop triste, ma photo n'est plus dans mon APN, je pense que c'est Baptiste qui a dû changer le réglage.

Je vais la refaire cette R7, elle a bien plû et c'est bien pratique, on peut préparer à l'avance et juste la mettre au four 30 mn avant de servir.
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MessageSujet: Re: Tresse de Rossella   Tresse de Rossella Icon_minitimeLun 26 Avr - 7:54:29

Pas grave puisque tu vas en refaire une chti bsx2

En plus on va pouvoir vraiment faire tout ce qu'on veut avec la garniture 001 j'ai déjà pensé à autre chose Tresse de Rossella Accord07
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MessageSujet: Re: Tresse de Rossella   Tresse de Rossella Icon_minitimeLun 26 Avr - 8:03:38

c'est vrai, on peut y mettre plein de variantes, je crois que je l'utiliserai aussi régulièrement.
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MessageSujet: Re: Tresse de Rossella   Tresse de Rossella Icon_minitimeVen 30 Avr - 7:55:32

Voilà ma bête !
Je l'ai farcie avec jambon-mozzarella

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MessageSujet: Re: Tresse de Rossella   Tresse de Rossella Icon_minitimeVen 30 Avr - 7:56:43

magnifique, tu n'as pas mis de béchamel ?
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MessageSujet: Re: Tresse de Rossella   Tresse de Rossella Icon_minitimeVen 30 Avr - 7:58:11

Non Chti pas mis de béchamel.
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MessageSujet: Re: Tresse de Rossella   Tresse de Rossella Icon_minitimeVen 30 Avr - 7:59:42

ce n'était pas trop sec ?
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MessageSujet: Re: Tresse de Rossella   Tresse de Rossella Icon_minitimeVen 30 Avr - 8:02:04

Belle bête Cc 004
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MessageSujet: Re: Tresse de Rossella   Tresse de Rossella Icon_minitimeVen 30 Avr - 8:03:39

Chti : non personne ne s'est étouffé ! J'ai mis 300g de mozzarella.
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MessageSujet: Re: Tresse de Rossella   Tresse de Rossella Icon_minitimeVen 30 Avr - 8:04:38

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MessageSujet: Re: Tresse de Rossella   Tresse de Rossella Icon_minitimeVen 30 Avr - 8:17:48

Chti s'inquiète pour la santé de nos petits suisses

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MessageSujet: Re: Tresse de Rossella   Tresse de Rossella Icon_minitimeVen 30 Avr - 8:20:48

Eh, la cheeeeffe ! Au lieu de nous faire des jeux de mots, si t'allais dans ta cuisine nous la faire cette tresse de débutant ! Tresse de Rossella 61173 Tresse de Rossella 61173 Tresse de Rossella 61173
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