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 Pain à la farine de kamut

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Tatie
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MessageSujet: Pain à la farine de kamut   Pain à la farine de kamut Icon_minitimeLun 18 Jan - 18:16:45

J'ai de la farine de kamut en stock et j'ai bidouillé cette recette...

320ml d'eau tiède
1,5cc de sel
1cs de lait en poudre
20gr de beurre
200gr de T45 ou 55
300gr de farine de kamut
1,5cc de levure boulanger

Placer les ingrédients dans la map
Je choisis le programmes pâtes (environ 1/4 d'heure

Puis travailler le pâton... Faire lever au chaud couvert d'un grand saladier (ou autre) 3/4h

Au four (j'ai un prog pain) préchauffé à 230°, avec coup de buée (j'ai un pschitt-pschitt...) 1/4h puis à 200° 1/2h (vérifier que ça ne crame pas ou que c'est cuit)

Attention !!! Ce pain n'a pas une levée extraordinaire (peu de gluten, c'est pour ça que j'ai coupé le kamut avec de la T45 mais on peu faire tout kamut...) mais c'est welcome bon.
Farine riche en saveur donnant au pain un léger goût de beurre (et pas seulement à cause des 20gr de beurre....)

Source : Tatie
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de kamut   Pain à la farine de kamut Icon_minitimeLun 18 Jan - 20:06:31

on peut voir ?
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de kamut   Pain à la farine de kamut Icon_minitimeLun 18 Jan - 20:38:53

No L'est dans nos bidons... Pain à la farine de kamut 972590
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de kamut   Pain à la farine de kamut Icon_minitimeLun 18 Jan - 21:01:34

pas vu....pas cru Pain à la farine de kamut 61173 Pain à la farine de kamut 389694
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Amelpa
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de kamut   Pain à la farine de kamut Icon_minitimeMar 19 Jan - 6:53:39

Pain à la farine de kamut 34954 sourire I love you

On lui trouve aussi un petit goût de noisette Pain à la farine de kamut Accord01
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de kamut   Pain à la farine de kamut Icon_minitimeMar 19 Jan - 7:11:40

Dis donc Méli, ça va pas de me castagner comme ça pour un quignon de pain ??? Pain à la farine de kamut 987505 Tu trouves pas que chuis assez dingo comme ça ???
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de kamut   Pain à la farine de kamut Icon_minitimeMar 19 Jan - 7:57:21

ange2 et la photo alors ! hein ? ça justifie ! ! !
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de kamut   Pain à la farine de kamut Icon_minitimeMar 19 Jan - 8:01:18

pas vu....pas cru.... Pain à la farine de kamut 61173
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de kamut   Pain à la farine de kamut Icon_minitimeMar 19 Jan - 8:05:47

Pain à la farine de kamut Hein43
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de kamut   Pain à la farine de kamut Icon_minitimeMar 19 Jan - 8:06:53

Vous mettrai une photo de mon bidon...
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de kamut   Pain à la farine de kamut Icon_minitimeMar 19 Jan - 8:16:29

Pain à la farine de kamut 987505
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de kamut   Pain à la farine de kamut Icon_minitimeMar 19 Jan - 10:48:09

Ben, le pain est dedans, z'aurez qu'à le chercher...
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de kamut   Pain à la farine de kamut Icon_minitimeVen 22 Jan - 8:01:59

Bon ben j'ai fait une photo du suivant mais impossible de la mettre à cause de ma connection. J'essaierai lundi au bureau..
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de kamut   Pain à la farine de kamut Icon_minitimeVen 22 Jan - 10:09:57

Ayééééééééééééééééé, ça marche !!! 005

Pain à la farine de kamut Sunp0013
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de kamut   Pain à la farine de kamut Icon_minitimeVen 22 Jan - 12:07:22

c'est du long mais c'est du bon !!!! merci Tatie Pain à la farine de kamut 1296271098 Pain à la farine de kamut 1296271098 Pain à la farine de kamut 1296271098
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de kamut   Pain à la farine de kamut Icon_minitimeVen 22 Jan - 12:10:15

Vous mettrai une photo de mon bidon...
moi je veux bien
pour comparer avec le mien
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de kamut   Pain à la farine de kamut Icon_minitimeSam 23 Jan - 8:37:32

Pain à la farine de kamut 762129832 Tatie 004 bien réussi Pain à la farine de kamut Accord01
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de kamut   Pain à la farine de kamut Icon_minitime

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