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 Quiche aux endives et champignons + photo

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Annie
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Annie

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MessageSujet: Quiche aux endives et champignons + photo   Quiche aux endives et champignons + photo Icon_minitimeDim 17 Jan - 22:05:55

Source: http://www.endive.fr/recipeview.aspx?recpid=12

6 endives
1 pâte brisée pré-étalée
150 g de champignons de Paris (une boîte de champignons entiers coupés en 4)
100 g de lardons (5 tranches jambon fumé)
3 œufs
100 g de crème fraîche (120 g)
10 cl de lait (pas mis)
50 g de beurre (20 g)

Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).
Emincez les endives, faites-les revenir dans une sauteuse avec 30 g de beurre, 15 minutes à feu moyen.

Pendant ce temps, poêlez les champignons avec 20 g de beurre, 10 minutes. (J'ai versé le contenu dans la casserole en fin de cuisson des chicons)

Faites blanchir les lardons à l’eau bouillante, 3 minutes, puis égouttez-les. (Pas fait, coupé le jambon en petits morceaux et les ai rajouté en même temps que les champignons)

Battez les œufs dans une jatte, incorporez la crème fraîche et le lait, puis les endives, les champignons et les lardons.

Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée et versez-y la préparation.

Enfournez 40 minutes.

Quiche aux endives et champignons + photo 100117100414683835266639


Très bon et léger.


Dernière édition par Annie le Mar 28 Sep - 18:45:30, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Quiche aux endives et champignons + photo   Quiche aux endives et champignons + photo Icon_minitimeDim 17 Jan - 22:14:07

cette recette me plaît bien aussi, merci Annie, on est en pleine période pour les endives, c'est welcome Quiche aux endives et champignons + photo 1296271098 Quiche aux endives et champignons + photo 1296271098 Quiche aux endives et champignons + photo 1296271098
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Marie
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MessageSujet: Re: Quiche aux endives et champignons + photo   Quiche aux endives et champignons + photo Icon_minitimeDim 17 Jan - 22:16:10

faim5 appétissante cette tarte Annie !

merci pour la recette !
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MessageSujet: Re: Quiche aux endives et champignons + photo   Quiche aux endives et champignons + photo Icon_minitimeLun 18 Jan - 7:44:13

Merci Annie

Je ne sais pas pour vous, mais cet hiver les endives sont très chers. Elles ne baissent pas en dessous de 2euros le kg. Et chez vous?
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MessageSujet: Re: Quiche aux endives et champignons + photo   Quiche aux endives et champignons + photo Icon_minitimeLun 8 Fév - 8:02:23

Une bonne quiche pour l'hiver.Merciii
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MessageSujet: Re: Quiche aux endives et champignons + photo   Quiche aux endives et champignons + photo Icon_minitimeLun 8 Fév - 13:22:35

moi aussi je les trouve tres cher je l'est vue a 2€ 40 le kilo
merci pour la recette
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MessageSujet: Re: Quiche aux endives et champignons + photo   Quiche aux endives et champignons + photo Icon_minitimeMer 24 Oct - 9:24:24

JE vais préparer ca pour ce soir !!!!
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MessageSujet: Re: Quiche aux endives et champignons + photo   Quiche aux endives et champignons + photo Icon_minitimeMer 24 Oct - 10:37:08

ça donne envie cette quiche. Je la ferai bientôt.
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Annie
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MessageSujet: Re: Quiche aux endives et champignons + photo   Quiche aux endives et champignons + photo Icon_minitimeMer 7 Nov - 15:09:13

Alors verdict, Grib?? lili??
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MessageSujet: Re: Quiche aux endives et champignons + photo   Quiche aux endives et champignons + photo Icon_minitimeMer 7 Nov - 16:18:53

Elle était welcome bonne
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MessageSujet: Re: Quiche aux endives et champignons + photo   Quiche aux endives et champignons + photo Icon_minitimeMer 7 Nov - 19:31:07

J'attends que les endives baissent un peu...
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MessageSujet: Re: Quiche aux endives et champignons + photo   Quiche aux endives et champignons + photo Icon_minitime

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