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 Brioche sans farine !!!!!

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Gribouillette
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MessageSujet: Brioche sans farine !!!!!   Brioche sans farine !!!!! I_icon_minitimeSam 28 Nov - 15:13:41

J'étais sûre qu'avec un titre comme ça, j'allai attirer des curieuses!!!! En fait, il s'agit d'une brioche à la semoule.

Ingrédients :

600 g de semoule extra fine
1 pincée de sel
100 g de sucre
250 g de lait
Zeste de citron (pas mis)
80 g de margarine ou de beurre
1 œuf
20 g de levure fraîche

Mettre tous les ingrédients dans la MAP. Mettre le programme pâte et laissez lever 1 heure. ATTENTION on s'aperçoit que le pâton est relativement liquide. Ne rajoutez surtout pas de semoule ou de farine. Au bout d'1h, il sera parfait!!!! Façonnez et mettre dans un moule à manqué beurré et laisser encore lever un peu. Badigeonner avec du lait et saupoudrer de sucre en grains.
J’ai fait cuire environ 35 mn th 180° démarrage à froid.

Elle est toute chaude, elle sort du four

Brioche sans farine !!!!! 37039P1030687

Source : Blog de Zapbook
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Annie
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MessageSujet: Re: Brioche sans farine !!!!!   Brioche sans farine !!!!! I_icon_minitimeSam 28 Nov - 15:17:50

Superbe brioche!! Merci Grib bsx2 :BJR777: :bye: Brioche sans farine !!!!! 734719
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MessageSujet: Re: Brioche sans farine !!!!!   Brioche sans farine !!!!! I_icon_minitimeSam 28 Nov - 15:27:14

tu nous montres une tranche ? STP !!!
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MessageSujet: Re: Brioche sans farine !!!!!   Brioche sans farine !!!!! I_icon_minitimeSam 28 Nov - 15:30:28

Vu qu'elle est pour demain matin, si je découpe une boule, elle va sécher!!!!!
Tu veux pas en faire une et tu verras la mie toi même.
Ne me demande pas de faire la photo demain matin, j'aurai pas le temps!!!!!!!
Sais tu, Mamy Chti, que la curiosité est un vilain défaut!!!!
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Marie
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MessageSujet: Re: Brioche sans farine !!!!!   Brioche sans farine !!!!! I_icon_minitimeSam 28 Nov - 16:47:41

jolie brioche Jack !

merci pour la recette ! bsx2
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MessageSujet: Re: Brioche sans farine !!!!!   Brioche sans farine !!!!! I_icon_minitimeSam 28 Nov - 17:45:11

c'est pas que je suis curieuse, je m'intéresse ange
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MessageSujet: Re: Brioche sans farine !!!!!   Brioche sans farine !!!!! I_icon_minitimeSam 28 Nov - 18:31:46

C'est la 1ère fois que je vois une R7 de brioche uniquement avec de la semoule ! merci Grib
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MessageSujet: Re: Brioche sans farine !!!!!   Brioche sans farine !!!!! I_icon_minitimeSam 28 Nov - 19:52:44

moi aussi je veux savoir si c'est aerer
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MessageSujet: Re: Brioche sans farine !!!!!   Brioche sans farine !!!!! I_icon_minitimeSam 28 Nov - 20:48:52

L'apn est dans la valise!!!!
Je vous dira donc demain si elle était aérée. PAtienceeeeeeeeeeee
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MessageSujet: Re: Brioche sans farine !!!!!   Brioche sans farine !!!!! I_icon_minitimeDim 29 Nov - 8:03:16

la chef est stresseé par son départ,vous n'avez pas l'impression de l'énerver. Brioche sans farine !!!!! 4075630604
hein chef? sourire
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MessageSujet: Re: Brioche sans farine !!!!!   Brioche sans farine !!!!! I_icon_minitimeVen 1 Jan - 21:34:46

faudra que j'essaie car j'aime la semoule fine dans le pain ça donne de bon résultats
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MessageSujet: Re: Brioche sans farine !!!!!   Brioche sans farine !!!!! I_icon_minitime

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