J'étais sûre qu'avec un titre comme ça, j'allai attirer des curieuses!!!! En fait, il s'agit d'une brioche à la semoule.
Ingrédients :
600 g de semoule extra fine
1 pincée de sel
100 g de sucre
250 g de lait
Zeste de citron (pas mis)
80 g de margarine ou de beurre
1 œuf
20 g de levure fraîche
Mettre tous les ingrédients dans la MAP. Mettre le programme pâte et laissez lever 1 heure.
ATTENTION on s'aperçoit que le pâton est relativement liquide. Ne rajoutez surtout pas de semoule ou de farine. Au bout d'1h, il sera parfait!!!! Façonnez et mettre dans un moule à manqué beurré et laisser encore lever un peu. Badigeonner avec du lait et saupoudrer de sucre en grains.
J’ai fait cuire environ 35 mn th 180° démarrage à froid.
Elle est toute chaude, elle sort du four
Source : Blog de Zapbook