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 muffins au vin rouge

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MessageSujet: muffins au vin rouge   muffins au vin rouge Icon_minitimeMer 25 Nov - 18:02:07

Je les ai faits dans des moules à muffins mais on peut tout à fait verser la pâte dans un moule à gâteau.

Le gâteau chocostreussel qui a le goût d'un spéculoos (recette de Christophe Felder)

•250 g de farine
•1 sachet de levure chimique
•250 g de beurre
•250 g de sucre semoule
•1 sachet de sucre vanillé
•4 oeufs
•100 g de vermicelles au chocolat (des pépites de chocolat dans mon cas)
•2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre
•2 cuillères à soupe de cannelle
•1 verre de vin rouge
Préchauffer le four à 210°C.
Tamiser la farine avec la levure. Mélanger le beurre en pommade avec les sucres. Ajouter les uns un à un, puis la farine. Bien mélanger. Incorporer les vermicelles au chocolat, le cacao, la cannelle et le vin rouge.
Beurrer un moule en forme de couronne (un moule à cake dans mon cas). Fariner légèrement. Y verser la pâte. Faire cuire au four 1 heure environ.
Après refroidissement, on peut saupoudrer de sucre glace.

ils sont moelleux et se gardent lontemps.

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oleaces
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MessageSujet: Re: muffins au vin rouge   muffins au vin rouge Icon_minitimeMer 25 Nov - 19:04:11

on sent le gout du vin ?
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MessageSujet: Re: muffins au vin rouge   muffins au vin rouge Icon_minitimeMer 25 Nov - 21:03:14

tu as mis combien de vin rouge : 20 cl ?
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MessageSujet: Re: muffins au vin rouge   muffins au vin rouge Icon_minitimeMer 25 Nov - 21:26:43

Un petit verre à moutarde , 20cl ,oui .

Cela ne sent pas du tout le vin rouge,j'avais longtemps hésité....bêtement car ,le chocolat,la cannelle en masque le goût.
c'est trrrrès bon yesss
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MessageSujet: Re: muffins au vin rouge   muffins au vin rouge Icon_minitimeJeu 26 Nov - 7:24:04

1 plaquette de beurre affraid

Ils doivent être bons. Mais je ne les ferai pas muffins au vin rouge 61173
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MessageSujet: Re: muffins au vin rouge   muffins au vin rouge Icon_minitimeJeu 26 Nov - 11:26:24

Ah oui quand même !!!
Ils me titillaient, mais une plaque de beurre, comme tu dis grigri affraid
Si je les fais, je vais chercher une combine pour diminuer les matières grasses.. scratch ça doit se faire !
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MessageSujet: Re: muffins au vin rouge   muffins au vin rouge Icon_minitimeJeu 26 Nov - 12:04:51

Et si on remplaçait par des petits suisses???? Je crois avoir vu ca sur des blogs scratch
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MessageSujet: Re: muffins au vin rouge   muffins au vin rouge Icon_minitimeJeu 26 Nov - 17:54:14

Grib, tu fais moitié petits suisses moitié margarine allégée.
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MessageSujet: Re: muffins au vin rouge   muffins au vin rouge Icon_minitimeJeu 26 Nov - 20:04:53

Pourquoi Grib!!!!!!!!!! Y a CC aussi qui se posait la question.
En tout cas, merci Amelpa
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MessageSujet: Re: muffins au vin rouge   muffins au vin rouge Icon_minitimeJeu 26 Nov - 20:38:14

Mais bien sûr Grib et de rien bsx2
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MessageSujet: Re: muffins au vin rouge   muffins au vin rouge Icon_minitimeJeu 26 Nov - 20:44:29

Il y a effectivement une plaque de beurre mais essayons d'allèger la recette.
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MessageSujet: Re: muffins au vin rouge   muffins au vin rouge Icon_minitimeMer 17 Fév - 8:59:29

Merciiiiiiiiiiii

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mais je utiliserai le huile (100 ml ) au place de le beurre...

:BJR777:
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MessageSujet: Re: muffins au vin rouge   muffins au vin rouge Icon_minitimeMer 21 Avr - 18:31:36

Eh bê j'en reste sans voix tellement c'est bon.
J'ai mis du mascarpone à la place du beurre. J'en avais un pot qui s'ennuyait au frigo.
J'en referai ça c'est sur. Même timari qui n'est pas "douceurs" a trouvé TRES bon.
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MessageSujet: Re: muffins au vin rouge   muffins au vin rouge Icon_minitimeMer 21 Avr - 18:43:36

Tu as mis combien de mascarpone?
Et la photo?
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MessageSujet: Re: muffins au vin rouge   muffins au vin rouge Icon_minitimeMer 21 Avr - 19:06:12

J'ai mis 250 g de marscarpone

Photo pas encore dans l'apn. Faut que je me dépêche avant que les muffins aient totalement disparus.
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MessageSujet: Re: muffins au vin rouge   muffins au vin rouge Icon_minitimeMer 21 Avr - 20:41:50

c'est magique le mascarpone, j'adoreeee.

Merci Cc pour ton essai, j'attend la photo muffins au vin rouge 1296271098
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MessageSujet: Re: muffins au vin rouge   muffins au vin rouge Icon_minitimeMer 21 Avr - 21:04:06

Je comprends qu'ils étaient délicieux mais le mascarpone c'est aussi gras que le beurre,non?
Merci pour l'idée CC;
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MessageSujet: Re: muffins au vin rouge   muffins au vin rouge Icon_minitimeJeu 22 Avr - 7:22:10

Non, selon ce qui est inscrit sur mon pot de mascarpone cela fait moitié moins de calories.

Voici un rescapé :

muffins au vin rouge Dsc01219
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MessageSujet: Re: muffins au vin rouge   muffins au vin rouge Icon_minitimeJeu 22 Avr - 16:21:33

tout beau,tout luisant de chaleur,tout parfumé,je le VEUX!!!
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MessageSujet: Re: muffins au vin rouge   muffins au vin rouge Icon_minitimeJeu 22 Avr - 17:59:09

Il est vraiment très beau ton muffin Cc
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MessageSujet: Re: muffins au vin rouge   muffins au vin rouge Icon_minitimeJeu 22 Avr - 18:52:54

on en mangerait muffins au vin rouge 651406
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MessageSujet: Re: muffins au vin rouge   muffins au vin rouge Icon_minitimeJeu 22 Avr - 20:36:44

Merci les copines, ces muffins sont d'un moelleux hummmm croooo bon !
Heureusement que fiston no.1 en a donné à sa copine, parce que autrement, je crois bien que je les aurais tous mangé.
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MessageSujet: Re: muffins au vin rouge   muffins au vin rouge Icon_minitimeMer 2 Nov - 7:48:43

la même recette mais j'ai remplacé le vin rouge par du vin de noix.
muffins au vin rouge Dscf6035q



Dernière édition par clo le Mer 2 Nov - 7:51:38, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: muffins au vin rouge   muffins au vin rouge Icon_minitimeMer 2 Nov - 7:51:01

muffins au vin rouge 832878 je pense que je préfèrerai ça
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MessageSujet: Re: muffins au vin rouge   muffins au vin rouge Icon_minitimeMer 2 Nov - 13:32:18

Le goût est un peu différent.Ils sont partis à une vitesse...
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MessageSujet: Re: muffins au vin rouge   muffins au vin rouge Icon_minitime

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