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 Pain à la bière de Cojocano

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MessageSujet: Pain à la bière de Cojocano   Pain à la bière de Cojocano Icon_minitimeJeu 19 Nov - 14:45:12

INGREDIENTS

285 ml de bière blonde
350 gr de farine T 65 ( de la T55 convient) (mis 500g et pas de complète)
150 gr de farine complète T 11O
1 1/2 cac de levure (pas plus)
1 1/2 cac de sel
2 cac bombées de miel (indispensable pour enlever l'amertume de la bière)
1 1/2 cas d'huile

Mettre les ingrédients dans l'ordre habituel dans la cuve de la map. Programme pâte au complet.
Sortir le pâton sans trop le dégazer, afin de conserver un maximum d'air dans la pâte.
Façonner délicatement à votre guise puis couvrir d'un linge humide.
Laisser doubler de volume.
Enfourner à 220°C pour 25 à 30 min.

Ce pain est parti si vite que je n'ai pas eu le temps de prendre la photo. Mais j'en refais un demain.

Source : Cojocano
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MessageSujet: Re: Pain à la bière de Cojocano   Pain à la bière de Cojocano Icon_minitimeJeu 19 Nov - 14:46:51

C'est vrai que c'est bon le pain à la bière. Pain à la bière de Cojocano 734719
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MessageSujet: Re: Pain à la bière de Cojocano   Pain à la bière de Cojocano Icon_minitimeJeu 19 Nov - 16:35:52

Grib le pâton n'était pas collant ?

Suis pas spécialiste en bière, c'est quoi les marques de bières blondes sourire
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MessageSujet: Re: Pain à la bière de Cojocano   Pain à la bière de Cojocano Icon_minitimeVen 20 Nov - 10:01:12

Amelpa : Le paton n'est pas du tout collant. Nickel!!! Moi non plus je n'y connais rien en bière donc je mets celle que j'achète au hasard sourire
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MessageSujet: Re: Pain à la bière de Cojocano   Pain à la bière de Cojocano Icon_minitimeVen 20 Nov - 10:34:46

Oh que je suis nulle ! Je viens de mettre en route un pain, et j'ai plus penser à celui-là !
ben ce sera pour demain ! si ma mémoire ne me joue pas encore des tours
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MessageSujet: Re: Pain à la bière de Cojocano   Pain à la bière de Cojocano Icon_minitimeVen 20 Nov - 10:40:17

Ok Grib !

Tu vieillies Cc sourire Pain à la bière de Cojocano 61173
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MessageSujet: Re: Pain à la bière de Cojocano   Pain à la bière de Cojocano Icon_minitimeVen 20 Nov - 13:40:30

J'allai dire pareil Pain à la bière de Cojocano 61173
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MessageSujet: Re: Pain à la bière de Cojocano   Pain à la bière de Cojocano Icon_minitimeVen 20 Nov - 13:42:43

ici, y'a un spécialiste !!!!

ça fait bien longtemps que je n'en ai pas fait, faudrait que je m'y remette, là, y'en a un qui se prépare dans la MAP mais c'est un blanc !!!
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MessageSujet: Re: Pain à la bière de Cojocano   Pain à la bière de Cojocano Icon_minitimeMer 6 Jan - 14:00:46

C'est trop le top, un mini pc !
Je suis en train de faire ce pain en direct avec mon pc tout à côté, on n'arrête pas le progrès.
Verdict ce soir après le souper.
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MessageSujet: Re: Pain à la bière de Cojocano   Pain à la bière de Cojocano Icon_minitimeMer 6 Jan - 14:04:29

Tu t'amuses bien Cc sourire
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MessageSujet: Re: Pain à la bière de Cojocano   Pain à la bière de Cojocano Icon_minitimeMer 6 Jan - 14:14:19

Bientot, CC va l'emmener dans son lit et on aura tous les détails en direct Pain à la bière de Cojocano 61173
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MessageSujet: Re: Pain à la bière de Cojocano   Pain à la bière de Cojocano Icon_minitimeMer 6 Jan - 14:24:09

001 ange2 Pain à la bière de Cojocano 61173
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MessageSujet: Re: Pain à la bière de Cojocano   Pain à la bière de Cojocano Icon_minitimeMer 6 Jan - 20:32:24

Vous pouvez toujours rêver.

Verdict le pain est welcome bon. Fiston no.2 a juste trouvé qu'on sentait un peu trop le miel.
J'en mettrai moins la prochaine fois.
Un peu de flegme, je vous mettrai la photo demain.
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MessageSujet: Re: Pain à la bière de Cojocano   Pain à la bière de Cojocano Icon_minitimeJeu 7 Jan - 19:26:31

Voili mon pain à la bière. Il n'a pas fait de vieux os !


Pain à la bière de Cojocano Dsc01010
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MessageSujet: Re: Pain à la bière de Cojocano   Pain à la bière de Cojocano Icon_minitimeJeu 7 Jan - 19:42:26

Wouhaououououou ! Belle bête 001 Pain à la bière de Cojocano 762129832 Cc

Tu l'as fait uniquement avec de la T55 ou tu as mis T65 et farine complète ?
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MessageSujet: Re: Pain à la bière de Cojocano   Pain à la bière de Cojocano Icon_minitimeJeu 7 Jan - 20:32:07

J'ai mis de la complète et de la blanche
(chez nous on a pas les T...)
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MessageSujet: Re: Pain à la bière de Cojocano   Pain à la bière de Cojocano Icon_minitimeJeu 7 Jan - 20:39:40

Ok, merci Cc
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MessageSujet: Re: Pain à la bière de Cojocano   Pain à la bière de Cojocano Icon_minitimeJeu 7 Jan - 21:15:58

waouw il est vraiment bau ton pain CC
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MessageSujet: Re: Pain à la bière de Cojocano   Pain à la bière de Cojocano Icon_minitimeVen 8 Jan - 8:05:54

Quelle jolie miche!!!!
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MessageSujet: Re: Pain à la bière de Cojocano   Pain à la bière de Cojocano Icon_minitimeVen 8 Jan - 9:58:16

Joli pain CC
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MessageSujet: Re: Pain à la bière de Cojocano   Pain à la bière de Cojocano Icon_minitimeSam 9 Jan - 8:42:43

voilà celui que j'ai fait hier, il est excellent Pain à la bière de Cojocano Accord01

Pain à la bière de Cojocano Painlabire004r
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MessageSujet: Re: Pain à la bière de Cojocano   Pain à la bière de Cojocano Icon_minitimeSam 9 Jan - 8:45:34

Waouhhhhhhhhhhhhhhh
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MessageSujet: Re: Pain à la bière de Cojocano   Pain à la bière de Cojocano Icon_minitimeSam 9 Jan - 9:14:03

Re-WaooooooooooooooWWWW
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MessageSujet: Re: Pain à la bière de Cojocano   Pain à la bière de Cojocano Icon_minitimeSam 9 Jan - 9:18:36

Merci les copines.
J'ai dû rajouter 25 ml de bière car la complète que j'ai mis est de la T150.
En revanche, welcome goût et pas de soucis avec le miel utilisé.
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MessageSujet: Re: Pain à la bière de Cojocano   Pain à la bière de Cojocano Icon_minitime

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