Pain à la bière de Cojocano

INGREDIENTS

285 ml de bière blonde
350 gr de farine T 65 ( de la T55 convient) (mis 500g et pas de complète)
150 gr de farine complète T 11O
1 1/2 cac de levure (pas plus)
1 1/2 cac de sel
2 cac bombées de miel (indispensable pour enlever l'amertume de la bière)
1 1/2 cas d'huile

Mettre les ingrédients dans l'ordre habituel dans la cuve de la map. Programme pâte au complet.
Sortir le pâton sans trop le dégazer, afin de conserver un maximum d'air dans la pâte.
Façonner délicatement à votre guise puis couvrir d'un linge humide.
Laisser doubler de volume.
Enfourner à 220°C pour 25 à 30 min.

Ce pain est parti si vite que je n'ai pas eu le temps de prendre la photo. Mais j'en refais un demain.

Source : Cojocano

C'est vrai que c'est bon le pain à la bière.

Grib le pâton n'était pas collant ?

Suis pas spécialiste en bière, c'est quoi les marques de bières blondes

Amelpa : Le paton n'est pas du tout collant. Nickel!!! Moi non plus je n'y connais rien en bière donc je mets celle que j'achète au hasard

Oh que je suis nulle ! Je viens de mettre en route un pain, et j'ai plus penser à celui-là !
ben ce sera pour demain ! si ma mémoire ne me joue pas encore des tours

Ok Grib !

Tu vieillies Cc

J'allai dire pareil

ici, y'a un spécialiste !!!!

ça fait bien longtemps que je n'en ai pas fait, faudrait que je m'y remette, là, y'en a un qui se prépare dans la MAP mais c'est un blanc !!!

C'est trop le top, un mini pc !
Je suis en train de faire ce pain en direct avec mon pc tout à côté, on n'arrête pas le progrès.
Verdict ce soir après le souper.

Tu t'amuses bien Cc

Bientot, CC va l'emmener dans son lit et on aura tous les détails en direct

Vous pouvez toujours rêver.

Verdict le pain est bon. Fiston no.2 a juste trouvé qu'on sentait un peu trop le miel.
J'en mettrai moins la prochaine fois.
Un peu de flegme, je vous mettrai la photo demain.

Voili mon pain à la bière. Il n'a pas fait de vieux os !

Wouhaououououou ! Belle bête Cc

Tu l'as fait uniquement avec de la T55 ou tu as mis T65 et farine complète ?

J'ai mis de la complète et de la blanche
(chez nous on a pas les T...)

Ok, Cc

waouw il est vraiment bau ton pain CC

Quelle jolie miche!!!!

Joli pain CC

voilà celui que j'ai fait hier, il est excellent

Waouhhhhhhhhhhhhhhh

Re-WaooooooooooooooWWWW

Merci les copines.
J'ai dû rajouter 25 ml de bière car la complète que j'ai mis est de la T150.
En revanche, goût et pas de soucis avec le miel utilisé.