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Sujet: Brioche tout choco de Cojocano Sam 14 Nov - 14:46:04
ingrédients :
500g de farine 225 ml de lait tiède 1 oeuf 20 g de levure fraîche ou 2 cac de levure déshydratée de boulanger 40 g de sucre en poudre 50 g de beurre mou 4 cas de cacao amer (j'en ai mis 3 bombées) 1 cac de sel 100 g de pépites de chocolat
Mettre tous les ingrédients (sauf pépites de chocolat) dans l'ordre habituel dans la cuve de la map et lancer le programme pâte. Une fois le programme terminé ajouter les pépites et donner quelques coup de pâles pour mélanger les pépites au pâton. Séparer en 8 boules, les mettre dans un grand moule à cake et laisser doubler de volume (au moins 1 h) Préchauffer le four à 180° et cuire 20 à 25 minutes selon votre four.
Source : Blog de Cojocano
Cojocano a publié cette r7 ce matin. Elle m'a tapé dans l'oeil. Résultat : elle est en train de lever
Suzy Méga bavarde
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Sujet: Re: Brioche tout choco de Cojocano Sam 14 Nov - 15:05:05
Nous avons les mêmes sources , mais moi j'ai pu résister, pour combien de temps Elle a l'air
Invité Invité
Sujet: Re: Brioche tout choco de Cojocano Sam 14 Nov - 15:07:19
suzy.....CHOCOLAT !!!!!!!
Gribouillette Admin
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Sujet: Re: Brioche tout choco de Cojocano Sam 14 Nov - 15:19:09
Suzy a écrit:
Nous avons les mêmes sources , mais moi j'ai pu résister, pour combien de temps Elle a l'air
Je venais chercher une r7 de brioche sur le forum quand j'ai zappé sur le blog de Cojocano et quand j'ai vu la r7 du jour, je me suis dit que c'était un signe du Bon Dieu
JE vais l'enfourner dans 10mn
Invité Invité
Sujet: Re: Brioche tout choco de Cojocano Sam 14 Nov - 17:21:41
Une brioche tout choco?ça existe?
Amelpa Bavarde hors norme
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Sujet: Re: Brioche tout choco de Cojocano Sam 14 Nov - 20:07:59
Et aloooors ?
Gribouillette Admin
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Sujet: Re: Brioche tout choco de Cojocano Sam 14 Nov - 20:59:07
Et alors quoi? La brioche est sortie du four et sa photo est dans l'apn. Vous voulez savoir autre chose?
Gribouillette Admin
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Sujet: Re: Brioche tout choco de Cojocano Sam 14 Nov - 21:32:25
Tout le monde a voulu que je la fasse dans le moule Mickey
Voilà la mie
Verdict demain au petit dej
Amelpa Bavarde hors norme
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Sujet: Re: Brioche tout choco de Cojocano Dim 15 Nov - 10:56:18
Haaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ! et aloooooooors ?
Gribouillette Admin
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Sujet: Re: Brioche tout choco de Cojocano Lun 16 Nov - 8:46:20
Bah je suis décue. Pas du tout le gout de chocolat. Et la mie est un peu sêche (je pense que cela est dû au cacao).
Amelpa Bavarde hors norme
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Sujet: Re: Brioche tout choco de Cojocano Lun 16 Nov - 9:15:01
Ah !
Invité Invité
Sujet: Re: Brioche tout choco de Cojocano Lun 16 Nov - 10:59:43
tu as pris la même R7
Gribouillette Admin
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Sujet: Re: Brioche tout choco de Cojocano Lun 16 Nov - 13:47:14
J'ai fait la r7 que j'ai marquée en haut de ce poste.
Invité Invité
Sujet: Re: Brioche tout choco de Cojocano Lun 16 Nov - 14:03:08
la R7 n'a pas aimé le moule !!!!
Gribouillette Admin
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Sujet: Re: Brioche tout choco de Cojocano Lun 16 Nov - 14:14:36
Et bah tant pis pour elle!!! MAis je vous rassure, y en a plus!!!!!!
Invité Invité
Sujet: Re: Brioche tout choco de Cojocano Lun 16 Nov - 21:01:05
Suzy,viens avec ton pot de Nut,ça donnera du goût.
Suzy Méga bavarde
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Sujet: Re: Brioche tout choco de Cojocano Lun 16 Nov - 23:38:09
Désolée, yapudenut
Amelpa Bavarde hors norme
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Sujet: Re: Brioche tout choco de Cojocano Mar 17 Nov - 7:09:53
Tiens Suzy ça t'apprendra à en avoir toujours d'avance !
Dernière édition par Amelpa le Mar 17 Nov - 8:05:16, édité 1 fois
Invité Invité
Sujet: Re: Brioche tout choco de Cojocano Mar 17 Nov - 7:47:55
Sacrilège!!! pas moyen d'en relever le goût pour que chaque bouchée descende toute seule...
Gribouillette Admin
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Sujet: Re: Brioche tout choco de Cojocano Mar 17 Nov - 8:35:52
J'ai pas dit que c'était un étouffe chrétien non plus!!!!!!
Invité Invité
Sujet: Re: Brioche tout choco de Cojocano Ven 1 Jan - 21:33:14
je suis étonnée que tu sois déçue, ici elle ne fait pas la journée, mais elle est meilleure fraiche c'est évident. Généralement on la mange dés qu'elle est refroidie. De toute façon toutes les recettes ne peuvent pas faire l'unanimité.
Gribouillette Admin
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Sujet: Re: Brioche tout choco de Cojocano Dim 3 Jan - 14:19:18
Tout à fait d'accord Cojocano. C'est normal, je pense que le cacao asseche la mie.
Amelpa Bavarde hors norme
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Sujet: Re: Brioche tout choco de Cojocano Sam 25 Oct - 14:50:57
Grib, j'ai ajouté 30 ml de lait et la mie n'était pas mal, mais je la referai avec 50 ml au lieu de 30 car je pense que la pâte le supporterait assez bien.
Gribouillette Admin
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Sujet: Re: Brioche tout choco de Cojocano Sam 25 Oct - 16:52:43
Faudrait que je la retente avec tes indications
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Sujet: Re: Brioche tout choco de Cojocano
Brioche tout choco de Cojocano
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