Ingrédients pour 4 pers - 4 pts100g d'oignons émincés
200g champignons émincés
40g farine
25cl lait écrémé
1 pincée muscade
1 jaune d'oeuf
4 tranches jambon (4x50g)
60g gruyère râpé
sel-poivre
Préchauffer le four à 220° (th7)
Faire revenir les oignons sur feu doux. Ajouter les champignons et faire réduire quelques mn
Verser petit à petit la farine puis, le lait dans la préparation, sans cesser de tourner. Saler, poivrer et ajouter la muscade
Hors du feu, incorporer le jaune d'oeur
Dans un plat à four, disposer le jambon roulé, verser la sauce aux champignons, parsemer de gruyère râpé
Faire gratiner à four chaud 5mn
ça n'est peut-être pas très appétissant à voir en photo, mais je peux vous assurer que pour un plat diététique, c'est vraiment bon
Source : livre de recettes ww
Sujet: Jambon aux champignons 
pour ta R7 
