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 Mousse au chocolat au mascarpone

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coco47
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MessageSujet: Mousse au chocolat au mascarpone   Mousse au chocolat au mascarpone Icon_minitimeLun 19 Oct - 21:13:43

Voici d'abord la photo, suivra la recette. J'ai voulu trouver une recette ou je pouvais utiliser le reste de mascarpone de la fameuse Brioche d'Annie mais c'est Rose Bonbon qui a cuisiné et décoré:


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MessageSujet: Re: Mousse au chocolat au mascarpone   Mousse au chocolat au mascarpone Icon_minitimeLun 19 Oct - 21:24:17

comment oses-tu me mettre ça sous le nez Mousse au chocolat au mascarpone Icon_question c'est mortel hein !!!!

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Amelpa
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MessageSujet: Re: Mousse au chocolat au mascarpone   Mousse au chocolat au mascarpone Icon_minitimeMar 20 Oct - 9:46:48

Inhumain :point:

004 coco
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coco47
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MessageSujet: Re: Mousse au chocolat au mascarpone   Mousse au chocolat au mascarpone Icon_minitimeMar 20 Oct - 18:36:24

Voici la recette pour six coupes ou ramequins ne faites pas comme nous car nous avions fait 3 coupes et c'est de trop surtout avec le mascarpone

ingrédients:
180g de chocolat noir
150g de mascarpone
3 jaunes d'oeufs
4 blancs d'oeufs
60g de sucre


Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusquà obtenir une crème mousseuse
Ajouter le mascarpone et mélanger jusqu'à avoir une crème parfaitement lisse
Faire fondre le chocolat au bain marie et à feu doux
Battre les blancs (avec une pincée de sel)en neige ferme
Oter le chocolat du feu et verser le dans le mélange oeufs, sucre en tournant
Incorporer les blancs en neige en tournant de bas en haut et délicatement
Verser cette crème chocolatée dans des verrines (6) et laisser reposer au frais minimum 2 heures

Source : scratch soit Ptit chef ou le journal des femmes ????
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MessageSujet: Re: Mousse au chocolat au mascarpone   Mousse au chocolat au mascarpone Icon_minitimeMar 20 Oct - 19:57:55

c'est appétissant Coco Mousse au chocolat au mascarpone 879714
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MessageSujet: Re: Mousse au chocolat au mascarpone   Mousse au chocolat au mascarpone Icon_minitimeMar 20 Oct - 20:21:16

il n'y a que de bonnes choses bravo
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MessageSujet: Re: Mousse au chocolat au mascarpone   Mousse au chocolat au mascarpone Icon_minitime

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