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 Pain à la farine de chataigne et bacon

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Gribouillette
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MessageSujet: Pain à la farine de chataigne et bacon   Pain à la farine de chataigne et bacon Icon_minitimeMar 13 Oct - 14:17:51

ingrédients :

230 ml d'eau
1 cc de sel
2 cc de sucre
1 cs d'huile
80 g de farine de châtaigne
320 g de T 55
1 cc de levure déshydratée

80 g de saucisse de Morteau cuite (remplacée par 200g de bacon en petits morceaux)

Mettre tous les ingrédients dans la map sauf le bacon. Lancer le programme pâte.

A la fin du programme, mettre le pâton sur le plan de travail fariné et pétrir pour incorporer les morceaux de bacon en tout petits dés.

Façonner une boule. La couvrir d'un torchon et laisser lever 1 heure.

Préchauffer le four à 220°C, puis enfourner le pain après l'avoir incisé en croix. Laisser cuire 20 à 25 minutes.

Pour l'intérieur, faudra attendre ce soir ou demain


Source : Patepaton

Pain à la farine de chataigne et bacon P1030430
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de chataigne et bacon   Pain à la farine de chataigne et bacon Icon_minitimeLun 19 Oct - 14:17:21

scratch Ce soir ou demain sont passés Pain à la farine de chataigne et bacon Accord01
Et alors :?:

Tu as adapté le temps de cuisson le fait de l'avoir mis dans un moule à cake :?:

En tout cas, très beau pain 004
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de chataigne et bacon   Pain à la farine de chataigne et bacon Icon_minitimeLun 19 Oct - 14:22:09

J'ai oublié de phographier la mie !!!!!

Le temps de cuisson scratch J'ai tapé au cul et comme il résonnait comme le cerveau d'un homme et bah je l'ai sorti du four.
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de chataigne et bacon   Pain à la farine de chataigne et bacon Icon_minitimeLun 19 Oct - 14:35:53

Très beau le pain et la comparaison avec euh... le cerveau masculin aussi ! bsx2
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de chataigne et bacon   Pain à la farine de chataigne et bacon Icon_minitimeLun 19 Oct - 14:37:28

Pain à la farine de chataigne et bacon 389694 Pain à la farine de chataigne et bacon 389694 Pain à la farine de chataigne et bacon 389694 mdr
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de chataigne et bacon   Pain à la farine de chataigne et bacon Icon_minitimeLun 19 Oct - 17:13:44

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MessageSujet: Re: Pain à la farine de chataigne et bacon   Pain à la farine de chataigne et bacon Icon_minitimeLun 19 Oct - 17:14:49

On peut dire ce qu'on veut dans les posts de cuisine ou boulange, les H ne s'y aventurent pas :vivemoi: :vivemoi:
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de chataigne et bacon   Pain à la farine de chataigne et bacon Icon_minitimeLun 19 Oct - 17:15:39

A ta place je me méfierais....
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de chataigne et bacon   Pain à la farine de chataigne et bacon Icon_minitimeLun 31 Mai - 14:42:08

J'en ai refais un avec des lardons
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de chataigne et bacon   Pain à la farine de chataigne et bacon Icon_minitimeLun 31 Mai - 14:48:20

bien zoli ce pain, il est bon ?
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de chataigne et bacon   Pain à la farine de chataigne et bacon Icon_minitimeLun 31 Mai - 14:52:17

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MessageSujet: Re: Pain à la farine de chataigne et bacon   Pain à la farine de chataigne et bacon Icon_minitimeLun 31 Mai - 17:49:39

yesss il est bien beau ton pain Grib.
Moins cuit que le 1er, tu as fini par dompter ton four ?
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de chataigne et bacon   Pain à la farine de chataigne et bacon Icon_minitimeMar 1 Juin - 7:41:11

Je couvre d'une feuille sulfurisée et je mets moins fort
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de chataigne et bacon   Pain à la farine de chataigne et bacon Icon_minitimeMar 1 Juin - 7:48:04

Bonne idée yesss
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MessageSujet: Re: Pain à la farine de chataigne et bacon   Pain à la farine de chataigne et bacon Icon_minitime

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