quelle levure utilisez vous?

A la demande d'Oléaces,voici celle que j'utilise.et vous?

moi j'utilise ou de la fraîche ou de la sèche sans marque des grandes surfaces.

Bruggem.n pour moi

Au début, j'étais S*F et maintenant, je suis levure fraiche ou seche de chez Franc*ne

En règle générale moi c'est la S*F: levure sèche mais il m'arrive d'utiliser celle de Fra**ine et même la fraîche mais pour les brioches ou viennoiseries ou lorsque les recettes ou concours précisent quelle levure il faut utiliser

j'utilise de la Br.ochin !

voici celle que j'utilise c'est des paquet de 500gr

La S*F s'utilise comme n'importe qu'elle autre levure sèche ?

oui je la met sur ma farine a chaque fois et c'est parti

Ok oleaces, je pensais qu'il fallait la mélanger systématiquement avec de l'eau avant de préparer un pâton. Au final elle doit coûter bien moins chère que les petits sachets de grande surface .
Merci

oh oui

500g ,ça fait beaucoup...
A la prochaine rencontre ,on achète un paquet et on le partage

Je prend la levure Bruggem. n, le paquet de 500 gr me coûte moins de 4 € au magasin v.rt.

tres intéressant ce post
tres intéressant dis je
je vais essayer de faire une photo de mon paquet de levure .

ma belle mere me les ramene d'algerie a 1€ si quelqu'un est interresser je peux lui en faire ramene

et la date limite d'utilisation?

la date est bonne !

C'est très intéressant
je vais voir si je peux acheter un paquet de 500 g plutôt que les sachets

La Brugg. man est aussi moins forte en odeur de levure.

http://www.algist.be/fr/products/BIGBlauw.aspx

Celle ci Suzy, tu ne dois la trouver que par chez toi ?

Ben non Amelpa, c'est aussi celle que j'utilise, mais en plus petit conditionnement. Je la trouve dans les jardineries. Et il y a les deux tailles 500 g et 125 g. Effectivement elle n'a pas le gout de levure qu'a la S*F

Bon, je vais essayer de trouver ça, Merci michemuche.

oleaces a écrit:

la date est bonne !

je m'en doute bien.Mais combien de temps peut on la conserver?

Quoiqu'il en soit ,ça m'intéresse bien sûr.Merci Oléaces.

sur mon paquet il ecrit 2011

Sur le site de Brug... , j'ai lu que: " L’emballage à vide assure une conservation de la levure d’au moins 2 ans. Une fois l’emballage ouvert, le contact avec l’air et/ ou l’eau amenuise le principe actif de la levure sèche."