pain blanc

le premier pain dans ma nouvelle map


220 gr eau , +100 gr lait
2 cc de sel
500 gr farine T55
2 cc levure brugge..n
25 gr de margarine "fr**t d'ar**nt"

M'a l'air réussi pour une 1ère :point:

Quel programme as-tu utilisé :?:

Prog pain normal, dorage moyen , 900gr , 3h10

J'essayerai le prog pain blanc qui dure 3h40 , le temps de pétrissage et de levée diffère.

Ça fait longtemps que je n'avais pas fait un pain tout en map.
Je n'arrivais plus à le démouler dans l'ancienne , alors je n'y faisais plus que la pâte et cuisson au four, d'où l'achat de la map Li.l , et ainsi je peux aussi de nouveau faire des pains en différé.

Suzy

Voilà celui d'aujourd'hui

En ce moment je fais celui-ci sans lait , 500g farine, 10 g sel, 320g eau, 7g levure bruggewoman tout en map panaaaaa.

Bravo Zez

J'essaierai le nouveau de Suzy alors, sans lait!

Zez, la cuve de ta MAP est ronde ?

Zez, la cuve de ta MAP est ronde ?

Amelpa : JE crois que Zez cuit au four. TU as déjà vu une cuve aussi grosse et ronde

Aussi grosse heuuuu, non mais carré avec le cul rond, oui ! ! !

Mélie tu as raison, je l'ai cuit en MAP, la cuve est ronde et grosse.

Grib et toc ! ! !