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 Brioche tressée et fourrée de Cojocano

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coco47
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MessageSujet: Brioche tressee et fourree   Brioche tressée et fourrée de Cojocano Icon_minitimeSam 8 Aoû - 10:09:53

Ingredients :(pour 2 belles tresses)

1 sachet de levure deshydratee
200 ml de lait
90 g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé
90 g de beurre
2 oeufs
600 g de farine
1 cc de sel
garniture au choix: Nut**la, confiture, crème pâtissière...

Préparation :

Mettre les ingrédients dans l'ordre habituel dans la cuve de la MAP. Lancer le programme pâte. Sortir la pâte et séparer en 2 pâtons (deux tresses) l'étendre en un rectangle (directement sur la feuille de cuisson ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé)
Recouvrir au centre de la garniture choisie
Couper la pâte en "lamelles" de chaque côté. Replier les bords du haut et bas de la brioche et rabattre les lamelles successivement l'unpar dessus l'autre
Laisser gonfler 45 mn à 1h sous un torchon, puis dorer à l'oeuf ou au lait sucré puis cuire 20 à 25 mn à 180°C, four préchauffé

Pour les explications du façonnage de la brioche tout est en images sur le Blog de Cojocano, là où j'ai pris la recette

Voici la mienne à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

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MessageSujet: Re: Brioche tressée et fourrée de Cojocano   Brioche tressée et fourrée de Cojocano Icon_minitimeSam 8 Aoû - 10:51:25

004 004 004 004
Elle me fait de l'oeil aussi mais j'ai peur de rater l'esthétisque!!!
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MessageSujet: Re: Brioche tressée et fourrée de Cojocano   Brioche tressée et fourrée de Cojocano Icon_minitimeSam 8 Aoû - 11:34:34

Vas y Gribouillette Fonce! l'esthetique c'est bien mais de toute façon au goût tu feras des heureux Brioche tressée et fourrée de Cojocano 4095555509
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MessageSujet: Re: Brioche tressée et fourrée de Cojocano   Brioche tressée et fourrée de Cojocano Icon_minitimeSam 8 Aoû - 14:13:12

Mouais mais moi en matière artistique, je suis pas trop douée scratch
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MessageSujet: Re: Brioche tressée et fourrée de Cojocano   Brioche tressée et fourrée de Cojocano Icon_minitimeSam 8 Aoû - 14:18:58

Quelle merveille, j'en ai l'eau à la bouche, c'est quand que tu m'invites Coco :?:
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MessageSujet: Re: Brioche tressée et fourrée de Cojocano   Brioche tressée et fourrée de Cojocano Icon_minitimeSam 8 Aoû - 14:30:54

En fait j'arrive mieux à me débrouiller avec les brioches que les pains, mais je n'ai pas du tout de don artistique loin de là
Chti aussi gourmande que moi mais c'est une qualité ange
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MessageSujet: Re: Brioche tressée et fourrée de Cojocano   Brioche tressée et fourrée de Cojocano Icon_minitimeSam 8 Aoû - 14:38:53

Oh bah si Coco nous invite j'ai pas besoin de la faire.
J'amènerai mon tupp pour en ramener une à la maison sourire
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MessageSujet: Re: Brioche tressée et fourrée de Cojocano   Brioche tressée et fourrée de Cojocano Icon_minitimeSam 8 Aoû - 14:53:16

elephant elephant elephant
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MessageSujet: Re: Brioche tressée et fourrée de Cojocano   Brioche tressée et fourrée de Cojocano Icon_minitimeMer 12 Aoû - 7:33:46

sublime ! Brioche tressée et fourrée de Cojocano 762129832 Brioche tressée et fourrée de Cojocano 762129832
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MessageSujet: Re: Brioche tressée et fourrée de Cojocano   Brioche tressée et fourrée de Cojocano Icon_minitimeMer 12 Aoû - 7:58:00

Waououououououoou coco MA-GNI-FI-QUE :point: Brioche tressée et fourrée de Cojocano Accord01 Brioche tressée et fourrée de Cojocano 762129832 Brioche tressée et fourrée de Cojocano 762129832 Brioche tressée et fourrée de Cojocano 762129832
J'en ai plein les yeux Brioche tressée et fourrée de Cojocano Accord01
Superbe réussite :point:
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tictac
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MessageSujet: Re: Brioche tressée et fourrée de Cojocano   Brioche tressée et fourrée de Cojocano Icon_minitimeMer 12 Aoû - 9:04:30

miam miam si elle est aussi bonne que belle :point: Brioche tressée et fourrée de Cojocano 4095555509
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MessageSujet: Re: Brioche tressée et fourrée de Cojocano   Brioche tressée et fourrée de Cojocano Icon_minitimeMer 12 Aoû - 18:42:19

Cette photo prise en gros plan me fait saliver.
Bravo!!!
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MessageSujet: Re: Brioche tressée et fourrée de Cojocano   Brioche tressée et fourrée de Cojocano Icon_minitimeDim 30 Aoû - 11:01:07

elle est magnifique. Nahésitez pas à vous lancer ce n'est pas très difficile à faire
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MessageSujet: Re: Brioche tressée et fourrée de Cojocano   Brioche tressée et fourrée de Cojocano Icon_minitime

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