Gateau doux de courgettes (Scarpaccia toscana)

Tipique gateau de Viareggio, moitié doux et moitié salè.
Acheté dans une boulangerie, coute très cher.

600g courgettes
150g farina
150g sucre
2 oeufs
50g beurre
1 sachet de vanille
100 ml lait
sel
huile

Melanger la farine avec le sucre, les oeufs, le beurre fondu, la vanille, le lait tiede et una pincèe de sel.
Ajouter les courgettes coupez en petites tranches fines.
Verser dans un moule beurrè et farinè, baigner avec un fil d'huile et cuire en four au 180°C pour 1 heure.

:bye: :bye:

J'ai bien envie d'essayer cette recette .....

Ce gâteau se mange à l'apéro ,en entrée .......?????????
Azaléa

Je me fais une idée comme Coxi mais....si tu le peux ,mets nous une photo Azaléa.

Merci Azaléa.
On mange bien du gateau à la carotte.

c'est original et c'est la saison des courgettes ! merci pour cette recette

il faut tester

Coxi a écrit:

J'ai bien envie d'essayer cette recette .....

Ce gâteau se mange à l'apéro ,en entrée .......?????????
Azaléa

Se mange à la fine, comme un normal gateau

Voilà une photo... sans le sucre glace

Ok,merci Azaléa