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 Sorbet à l'abricot

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MessageSujet: Re: Sorbet à l'abricot   Sorbet à l'abricot EmptyMar 7 Juil - 17:55:33

Il y a une recette de sorbet à l'abricot dans le livret


350g d'abricots bien mûrs
le jus d'1 citron
250g de sucre
1,5 d'eau tiède

Dans une casserole , mettez l'eau et le sucre et tournez pour que le sucre fonde. Faites chauffer et retirez le sirop dès le premier bouillon.
Dénoyautez les abricots. Passez-les au moulin à légumes (grille fine) ou au mixer. A cette purée , ajoutez les jus d'un citron et le sirop. Mélangez bien (ou mixer encore) . Versez dans la sorbetière.

:BJR777:
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MessageSujet: Re: Sorbet à l'abricot   Sorbet à l'abricot EmptyMar 7 Juil - 20:16:13

C'est en effet celle-ci...
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MessageSujet: Re: Sorbet à l'abricot   Sorbet à l'abricot EmptyMar 7 Juil - 21:28:59

ça aussi, ça doit être bien bon Sorbet à l'abricot Accord01
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MessageSujet: Re: Sorbet à l'abricot   Sorbet à l'abricot EmptyMar 7 Juil - 21:56:58

Nous avons donc les même sources Tatie bsx2
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MessageSujet: Re: Sorbet à l'abricot   Sorbet à l'abricot EmptyMer 8 Juil - 6:48:07

Vouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii... Le livret...
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MessageSujet: Re: Sorbet à l'abricot   Sorbet à l'abricot EmptyMer 8 Juil - 7:17:34

C'est rafraichissant!!!
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MessageSujet: Re: Sorbet à l'abricot   Sorbet à l'abricot EmptyMer 8 Juil - 15:56:36

et la photo, elle est où ? scratch
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MessageSujet: Re: Sorbet à l'abricot   Sorbet à l'abricot EmptyMer 8 Juil - 16:24:27

chti a écrit:
et la photo, elle est où ? scratch
Toi, retourne donc dans les bras de cyber-man !!! Sorbet à l'abricot 61173 Sorbet à l'abricot 274809 Sorbet à l'abricot 61173 :caché: Sorbet à l'abricot 61173
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MessageSujet: Re: Sorbet à l'abricot   Sorbet à l'abricot EmptyMer 8 Juil - 20:32:06

Voilà, j'ai fait le sorbet aux abricots en rajoutant 12gr de glucose atomisé pour le stabiliser (voir explication rajoutée dans le post "astuces pour faire de bonnes glaces"...) et seulement 200gr de sucre. Ce qui donne :
350g d'abricots bien mûrs
le jus d'1 citron
250g de sucre
1,5 d'eau tiède
12gr (6% du poids du sucre utilisé) de glucose atomisé à mixer avec le mélange final...
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MessageSujet: Re: Sorbet à l'abricot   Sorbet à l'abricot EmptyJeu 9 Juil - 10:39:12

Suuuuuuuuper bon le sorbet abricot !!! Sorbet à l'abricot 30723
Moëlleux. Goûteux. Et il n'a pas l'air de cristalliser... Vive le glucose atomisé !!! Faut que j'essaie dans les crèmes glacées maintenant...
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MessageSujet: Re: Sorbet à l'abricot   Sorbet à l'abricot EmptyJeu 9 Juil - 13:30:43

affraid Hé, vas-y molo :point: Tu vas finir atomisée toi aussi Sorbet à l'abricot 389694 Sorbet à l'abricot 389694
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MessageSujet: Re: Sorbet à l'abricot   Sorbet à l'abricot EmptyJeu 9 Juil - 16:41:01

tu vas devoir aller plus souvent à la salle de sports Sorbet à l'abricot 61173
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MessageSujet: Re: Sorbet à l'abricot   Sorbet à l'abricot EmptyJeu 9 Juil - 18:20:19

Bon, je fais un tir groupé et j'atomise Méli et Cyber-woman Chaud devant... faim4
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MessageSujet: Re: Sorbet à l'abricot   Sorbet à l'abricot EmptyJeu 9 Juil - 20:01:03

Huuuum, tu sais qu'on t'aime toi bsx2 bsx2 bsx2
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MessageSujet: Re: Sorbet à l'abricot   Sorbet à l'abricot EmptyJeu 9 Juil - 22:31:02

Sorbet à l'abricot Oui7 Sorbet à l'abricot 1296271098
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MessageSujet: Re: Sorbet à l'abricot   Sorbet à l'abricot EmptySam 18 Juil - 20:17:46

Crooooooooo booooooonnnnn le sorbet à l'abricot !
J'en ai fait pour le dessert de hier soir, mes invités étaient hummmmmmm comment dire....... sous le charme!
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MessageSujet: Re: Sorbet à l'abricot   Sorbet à l'abricot Empty

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