Filet mignon en croute

Ingrédients

1 filet mignon
1 rouleau de pâte feuilletée
creme fraiche
moutarde, sel et poivre
1 oeuf

Dérouler votre pâte à tarte. Y mettre votre filet mignon. L'enduire de moutarde mélangée à la creme fraiche. Saler un peu, poivrer. L'envelopper de la pâte.

Battre l'oeuf et l'appliquer sur le dessus.

Pour éviter que le dessous de la pate se détrempe, former 3 petites cheminées.

Cuire au four préchauffé thermostat 6 pendant 35 min.

C'est la 1ère fois que je mangeais du filet mignon et il est très moelleu préparé ainsi.



Source : Marmiton

J' ai un filet mignon au congel , je me garde ta recette au chaud.

VAs y Suzy.
Moi aussi j'en avais 2 au congel et je ne savais pas comment les préparer. J'avais vu ca dans l'émission "Un diner presque parfait"
Mattéo (qui n'a pas grand appétit) a repris 2 fois de la "viande avec du gâteau"

le papier aussi été bon :?:

Chti : Tu ferai bien d'en mettre sur tes doigts du papier, ca t'éviterai d'écrire des bétises.

Mais elle est déchaînée la chti :point:

Grib, tu les as bien réussi tes filets mignon

à la place de la moutarde-crème, tu peux aussi mettre un mélange de pâté de foie avec des petits champignons et un peu d'alcool

ou simplement couper ton filet mignon en tronçons et les faire saisir dans une poêle

Merci pour la recette
j'ai aussi un filet mignon au congélateur
j'essaierais dans la semaine

Nadou : Merci du conseil.

Gigi : On attends la photo

bravo Gribouillette et merci Nadou pour la variante.
Comme vous j'ai toujours du filet mignon au congélateur car c'est une viande qui reste toujours moelleuse.
Je le cuisinais en sauce au vin;mais cette recette m'intéresse bcp car au MO Crisp,la cuisson va être ultra rapide.

Je vais le faire ce soir
mais je ne pense jamais aux photos
et puis ils sont trop gourmands, je n'ai pas le temps

Gigi : Fais la photo avant que les gourmands attaquent !!!!!

J'ai fait mais pas réussies les photos
je les posterai demain

zont pas été gourmands si tu peux refaire les photos

Les photos ont été faites hier,
mais je n'avais pas le courage de les mettre sur le PC

Aaaaaaaaah :point: Gigi

Super joli Gigi. Tes gourmands ont aimé?

OUi bien sur, ils aiment tout
et moi j'aime faire la cuisine

Mes gourmands ont aimé, pas de photos , il est parti plus vite que je n'ai dégainé l'appareil.

J'ai rajouté des champignons dans la crème - moutarde


:merci:Grib

Super Suzy.
Contente que cela vous ai plu

je pense que je vais bientôt faire cette recette, merci Grigri :bye:

Clo as tu essayé de cuire le filet mignon au MO en fonction crisp ? Si oui combien de temps ? et peut être que tu as une idée sur le temps de cuisson, car tu es une pro du Crisp, Merci

Coco est devenue accroc a son crisp

Je l'ai fait au four traditionnel, mais avec de la sauce tomate cuisinée, des tranches de gruyère très fines et la fameuse pâte feuilletée et une ptite lichette de crème fraîche, c'est extra et rapide
Merci Gribouillette