Recherches pour Gigi

Oui popeye, ça fait beaucoup d'eau, mais ça c'est la R7
du paquet Fran**ne :point:

C'est avec plaisir Gigi

Oui Gigi, tu couvres le pâton une fois façonné.
Tu utilises ou
un torchon humide
ou
du film alimentaire que tu huiles ou que tu farines.

Ou tu mets ton pâton dans ton four à 40°C ou avec la lampe allumée.
Mon mari m'a confectionné un système avec une ampoule de 60 Watts raccordée à 1 thermostat d'aquarium réglé à 37-38°C. Cela marche très bien.
Courage tu vas y arriver. :bye:

Je crois que j'ai une partie de la réponse
Mon paton je l'ai laissé levé à température ambiante
sans le couvrir.....

Et pour les premières recettes,
j'ai du mettre les ingrédients dans le désordre.

Merci à tous pour vos réponses
je vous tiendrais au courant de mes progrès

Pour faire lever mon paton, j'utilise la cloche en plastique de mon plateau de fromage. Cela évite que le torchon humide colle au pain.

VAs y Gigi on est tous derrière toi.

L'électricité est revenue
j'essayerai cet après midi
avec la recette des baguettes

Gribouillette a écrit:

Pour faire lever mon paton, j'utilise la cloche en plastique de mon plateau de fromage. Cela évite que le torchon humide colle au pain.

moi c'est la cloche plastique pour réchauffer au MO.

Gigi,tu vas y arriver!!! :bye:

Je n'ai pas eu le temps cet après midi
et il reste du pain d'hier
demain matin je vais chez le coiffeur
alors je recommence demain après midi

merci pour l'astuce de la cloche

Pas de problèmes, on attend