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 Les maatjes miam....miam

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MessageSujet: Les maatjes miam....miam   Les maatjes miam....miam Icon_minitimeMer 17 Juin - 12:06:28

Je vais en aoir pour des jours et des jours à décortiquer vos mille et une recettes qui me mettent l'eau à la bouche !!!

Pour ma part , cet aprèm ' , je vais aller acheter les nouveaux maatjes dont mon Homme et moi raffolons . Nous n'en avons pas encore dégusté cette année , mais ça va se faire dans pas longtemps :bounce:

Qui aime donc ces maatjes ???



:fête: :Les maatjes miam....miam 734719:
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MessageSujet: Re: Les maatjes miam....miam   Les maatjes miam....miam Icon_minitimeMer 17 Juin - 12:20:28

moaaa....pas connaître....

on attend la recette Les maatjes miam....miam 61173
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MessageSujet: Re: Les maatjes miam....miam   Les maatjes miam....miam Icon_minitimeMer 17 Juin - 13:05:41

Chti et toi pas connaître maatjes !!!!
Saperlipopette !!!

Les maatjes miam....miam 972590

En fait ce sont les nouveaux harengs de l'année , qui sont siplment mis en saumure et doivent être mangé crus.


Monsieur Gougueule est plus pointu que moi pour t'expliquer!










c/c:


Les maatjes sont un découvert culinaire que j’ai fait à mon arrivée en Belgique. C'est un produit très belge et néerlandais. Les maatjes sont les jeunes harengs qui n’ont produit ni laitances ni œufs, très gras, parce qu’ils sont en migration dans la mer du nord, qui sont salés. Plus de détails ici, ici et ici.

Dès la première fois que j’ai goûté aux maatjes, j’ai adoré ! Ils ne sont que très légèrement salés, moelleux comme du beurre grâce à leur gras, mais servi comme ceci avec une salade de pommes de terre pour couper le gras, c’est le bonheur. Dans la prochaine version, j’ajouterai des radis et des chicons (endives pour les Français) dans la salade



Les maatjes miam....miam Salade-maatjes-produit-saison-L-1
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oleaces
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MessageSujet: Re: Les maatjes miam....miam   Les maatjes miam....miam Icon_minitimeMer 17 Juin - 13:29:14

je connais pas!
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Gribouillette
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MessageSujet: Re: Les maatjes miam....miam   Les maatjes miam....miam Icon_minitimeMer 17 Juin - 14:33:52

Je ne connais pas non plus :point:
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MessageSujet: Re: Les maatjes miam....miam   Les maatjes miam....miam Icon_minitimeMer 17 Juin - 15:17:21

ce genre de bestiau vient plutôt de Hollande et celà ne fait pas des années.........et des années que j'en trouve en wallonie .............
Mais si vous en avez l'occasion ...........un jour..............a essayer !!

C'est très doux , moêlleux et ça ne sent pas trop le poisson................... 005 .encore qu'un poisson qui ne sent pas le poisson.................???? 😕 Les maatjes miam....miam 987505


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MessageSujet: Re: Les maatjes miam....miam   Les maatjes miam....miam Icon_minitimeMer 17 Juin - 15:18:26

Rassures moi. Il ne sent pas la crotte ??? Les maatjes miam....miam 61173
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MessageSujet: Re: Les maatjes miam....miam   Les maatjes miam....miam Icon_minitimeMer 17 Juin - 18:15:46

Gribouillette a écrit:
Rassures moi. Il ne sent pas la crotte ??? Les maatjes miam....miam 61173



La crotte de poisson ???? scratch

ben ça ma fille j'ai jamais senti...................... faim5
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MessageSujet: Re: Les maatjes miam....miam   Les maatjes miam....miam Icon_minitimeMer 17 Juin - 19:06:34

ça a l'allure des filets de harengs, lorsque j'irai en Belgique, je chercherai pour en trouver.

Il n'y a pas de cuisson ?
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MessageSujet: Re: Les maatjes miam....miam   Les maatjes miam....miam Icon_minitimeJeu 18 Juin - 10:20:53

chti a écrit:
ça a l'allure des filets de harengs, lorsque j'irai en Belgique, je chercherai pour en trouver.

Il n'y a pas de cuisson ?

Non Chti !!

Pas de cuisson...........

C'est welcome bon tu verras !!! et puis tu penseras à moaaaaaaaaa............. elephant elephant
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MessageSujet: Re: Les maatjes miam....miam   Les maatjes miam....miam Icon_minitime

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