Tarte au flan de pommes + Photos

6 personnes

Source: 123 recettes

350 g pâte brisée (230 pâte feuilletée)
6 grosses pommes (4)
35 cl crème liquide (24 cl)
2 oeufs + 4 jaunes (1 entier et 2 jaunes)
130 g sucre en poudre (85 g)
1 càc vanille poudre (1 sachet sucre vanillé)

20 g beurre ramolli (15 g)

20 g beurre et 1 càs farine pour le moule

Foncer le moule de pâte et réserver au frais 30 min.
Préchauffer le four à 180°C ou th 6.
Eplucher et couper les pommes en tranches pas trop fines.
Les disposer sur le fond de tarte en 2 couches.
Fouetter les oeufs (1 entier) et 3 (1) jaunes d'oeufs avec la crême, 100 g (70 g) de sucre et la vanille. Verser sur les pommes.
Enfourner pour 30-35 minutes (selon four)
Mélanger le beurre ramolli avec les 30 g (15 g) de sucre restant et le jaune restant et verser sur la tarte et réenfourner pour 5 min.
Servir tiède.

Très bon!!! A refaire! Mes mofis sont en bleu

Les photos!