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 Tarte à la ricotta et aux fruits rouges

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Gribouillette
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MessageSujet: Tarte à la ricotta et aux fruits rouges   Tarte à la ricotta et aux fruits rouges Icon_minitimeLun 4 Mai - 14:56:39

INGREDIENTS

Pâte sablée: (recette du site O Féminin . COM)
250 g de farine
125 g de beurre en parcelles à température ambiante
1 œuf
125 g de sucre
sel

Pour la garniture:
350 g de fruits rouges (surgelés)
400 g de ricotta
3 oeufs
1cas rase de farine
100 g de sucre
Le jus et le zeste d'un citron

Commencer par la pâte :
Travailler le beurre mou et le sucre à la cuillère en bois en une sorte de pommade. Ajouter l’œuf, mélanger énergiquement. Ajouter la farine, le sel et mélanger à la main rapidement pour former une belle boule.

Astuce : la température ambiante ne doit pas être trop chaude pour éviter que le beurre fonde.
Former une boule, l'emballer dans du film alimentaire et réserver 20 min au frais.

Etaler la pâte et la placer dans votre moule. Recouvrir avec les fruits rouges (surgelés)

Préparation de la garniture:
Commencer par fouetter la ricotta pour la rendre crémeuse.
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes à la ricotta, puis ajouter le sucre et la farine. Fouetter jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
Battre les blanc en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation.
Verser la préparation sur les fruits rouges.
Enfourner à 160°c pour 35 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.

Tarte à la ricotta et aux fruits rouges P1020595

Source : Blog de Cojocano
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MessageSujet: Re: Tarte à la ricotta et aux fruits rouges   Tarte à la ricotta et aux fruits rouges Icon_minitimeLun 4 Mai - 15:09:58

whaouuuu, elle me Tarte à la ricotta et aux fruits rouges 199890 dans l'oeil hummmmm
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MessageSujet: Re: Tarte à la ricotta et aux fruits rouges   Tarte à la ricotta et aux fruits rouges Icon_minitimeLun 4 Mai - 15:28:52

waooooooowwwwwwwww ! Mais elle nous ferait envie cette tarte !
J'ai une montagne de fruits rouges de l'an passé au congel, bonne idée pour liquider avant la prochaine récolte.
Merci Grigri !
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MessageSujet: Re: Tarte à la ricotta et aux fruits rouges   Tarte à la ricotta et aux fruits rouges Icon_minitimeLun 4 Mai - 15:31:13

Vas y Corinne. Elle est bonne. Ritch n'aime pas les fruits rouges mais là, il n'a rien dit !!!!
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MessageSujet: Re: Tarte à la ricotta et aux fruits rouges   Tarte à la ricotta et aux fruits rouges Icon_minitimeLun 4 Mai - 17:36:25

une pure merveille Grigri :bravo:
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MessageSujet: Re: Tarte à la ricotta et aux fruits rouges   Tarte à la ricotta et aux fruits rouges Icon_minitimeLun 4 Mai - 17:55:07

Tarte à la ricotta et aux fruits rouges 832878 :cheers: Tarte à la ricotta et aux fruits rouges 1296271098 elle a l'air tres bonne !
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MessageSujet: Re: Tarte à la ricotta et aux fruits rouges   Tarte à la ricotta et aux fruits rouges Icon_minitimeLun 4 Mai - 18:18:22

004 bluffante cette tarte,ce goût de fruits et de ricotta!!!waouh!!!!

je fais toutes mes pâtes à tarte en suivant la même recette,elle reste bien imperméable.
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MessageSujet: Re: Tarte à la ricotta et aux fruits rouges   Tarte à la ricotta et aux fruits rouges Icon_minitimeLun 4 Mai - 19:41:28

miam miam elle m'a l'air excellente comme tarte Tarte à la ricotta et aux fruits rouges 30723

pour alléger la pâte, tu peux remplacer tout ou la moitié du beurre par du petit suisse
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MessageSujet: Re: Tarte à la ricotta et aux fruits rouges   Tarte à la ricotta et aux fruits rouges Icon_minitimeMer 6 Mai - 13:10:21

tu l'as réussi à merveille
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MessageSujet: Re: Tarte à la ricotta et aux fruits rouges   Tarte à la ricotta et aux fruits rouges Icon_minitimeMer 6 Mai - 13:12:21

Merci les filles Tarte à la ricotta et aux fruits rouges 734719
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MessageSujet: Re: Tarte à la ricotta et aux fruits rouges   Tarte à la ricotta et aux fruits rouges Icon_minitime

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