1 rouleau de pâte feuilletée
2 oeufs
200g de crème fraiche épaisse
80g de sucre en poudre
50g de chocolat râpé
un sachet de sucre vanillé
3 poires (au sirop) coupées en dés
Etalez la pâte feuilletée et mettez la dans les moules à tartelettes. Piquez le fond avec une fourchette. Répartissez dessus les dés de poires. Battez les oeufs avec le sucre et la crème et versez le mélange sur la pâte.
Parsemez les tartelettes de chocolat rapé, et mettez les dans un four préchauffé à 180°pendant 25 à 30 min (surveillez la cuisson).
A la sortie du four, laissez les refroidir et parsemez les à nouveau de chocolat râpé avant de servir.
Source : Blog de Hanane