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 Gateau de pain

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MessageSujet: Gateau de pain   Gateau de pain Icon_minitimeMer 18 Mar - 7:48:55

Voilà une recette pour utilizer le pain rassis. C'est typique de le nord de l'Italie...


500 ml lait
80g beurre
150g sucre
150g pain rassis
200g biscuits secs (du type pour le petit déjeuner)
30g raisin sec
50g cacao amer
zeste di citron rapé
3 oeufs
20g pignons
1 pomme a petits cubes

Bouillir le lait avec le beurre et le sucre.
Enlever du feu, ajouter le pain en petits cubes, les biscuits, le raisin, le cacao et la zeste de citron et melanger.
Laisser reposer pour 3 heures, puis ajouter les oeufs, les pignons et la pomme.
Melanger et verser dans un moule beurré et fariné et enfourner à 170C pour 1 heure.
Faire refroidir, puis saupoudrer avec le sucre en poudre.

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MessageSujet: Re: Gateau de pain   Gateau de pain Icon_minitimeVen 20 Mar - 13:39:28

C'est vraiment une recette intéressante car on a souvent des restes de pain.
Merci Azalea. Gateau de pain 1296271098
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MessageSujet: Re: Gateau de pain   Gateau de pain Icon_minitimeVen 20 Mar - 16:32:00

C'est une recette que je faisais souvent.
Du temps où j'achetais le pain en grande surface....... temps révolu !
Maintenant je n'ai plus très souvent du pain rassi.
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MessageSujet: Re: Gateau de pain   Gateau de pain Icon_minitimeVen 27 Mar - 8:06:34

je vais essayer ce WE.
Affaire à suivre...
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MessageSujet: Re: Gateau de pain   Gateau de pain Icon_minitime

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