Brioche en cocotte

c'est la première fois que je fais comme ça et c'est vraiment bon !


brioche de Fidji

- 4 oeufs (215g)

- 400g de farine

- 1c à c de sel

- 12g de fleur d'oranger

- 40g de sucre

- 15g de sucre vanillé

- 1 sachet de levure

- 125g de beurre


programme "pâte" - quand le premier pétrissage est terminé, arrêtez votre machine,

ajoutez le beurre en dés et relancez le programme "pâte"

mettre ensuite le pâton dans un saladier et au frigo pour la nuit

le lendemain pétrir quelques minutes et mettre dans une cocotte, ajoutez quelques grains de sucre

cuire à 190° environ 50mn

:felicitations:

avec une autre recette :

http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/brioche-fleur-oranger-10012445.htm

elle est très belle cette brioche.Les recettes Fidji sont à garder précieusement.Merci Marie.

tu mets en cocotte sans laisser un peu lever?

Marie elle est magnifique ta brioche

Même question que clo quant à la levée

une fois dans la cocotte, je laisse lever !

Combien de temps ?

je le fais à l'oeil Amelpa la prochaine fois je regarde le temps et je vous dis !

Marie

levée environ 3/4 d'heure !

Marie tu es adorable , tu n'as pas oublié

A la cocotte ,c'est pratique :je mets la brioche et un pain en même temps dans le four.J'enfourne à four froid et je fais cuire 30mn à 220°,je sors la brioche et je prolonge la cuisson du pain.

superbe Marie, bravo

clo !

Magnifique clo !

me suis trompée, je pensais que c'était Marie, désolée.

Bravo Clo

Pas grave Chti

j'ai fait cette recette aujourd'hui !

  et alors ?

à refaire Amelpa !

je vais en porter la moitié à fifille !

Oui c'est sûr ! elle est   
je ne l'ai faite qu'une fois car trop d’œufs pour timari.

Je ne vois pas la photo MArie