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 Brioche en cocotte

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Marie
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MessageSujet: Brioche en cocotte   Brioche en cocotte Icon_minitimeLun 6 Oct - 15:00:24

Brioche en cocotte Brioch11

c'est la première fois que je fais comme ça et c'est vraiment bon !


brioche de Fidji

- 4 oeufs (215g)

- 400g de farine

- 1c à c de sel

- 12g de fleur d'oranger

- 40g de sucre

- 15g de sucre vanillé

- 1 sachet de levure

- 125g de beurre


programme "pâte" - quand le premier pétrissage est terminé, arrêtez votre machine,

ajoutez le beurre en dés et relancez le programme "pâte"

mettre ensuite le pâton dans un saladier et au frigo pour la nuit

le lendemain pétrir quelques minutes et mettre dans une cocotte, ajoutez quelques grains de sucre

cuire à 190° environ 50mn


Dernière édition par Marie le Dim 29 Nov - 21:52:11, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Brioche en cocotte   Brioche en cocotte Icon_minitimeLun 6 Oct - 15:11:47

:felicitations:

🇵🇳 🇵🇳
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MessageSujet: Re: Brioche en cocotte   Brioche en cocotte Icon_minitimeDim 29 Nov - 21:58:12

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MessageSujet: Re: Brioche en cocotte   Brioche en cocotte Icon_minitimeLun 30 Nov - 7:18:32

elle est très belle cette brioche.Les recettes Fidji sont à garder précieusement.Merci Marie.

tu mets en cocotte sans laisser un peu lever?
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MessageSujet: Re: Brioche en cocotte   Brioche en cocotte Icon_minitimeLun 30 Nov - 7:29:42

Brioche en cocotte 762129832 Marie elle est magnifique ta brioche Brioche en cocotte 832878

Même question que clo quant à la levée sourire
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MessageSujet: Re: Brioche en cocotte   Brioche en cocotte Icon_minitimeLun 30 Nov - 7:31:28

une fois dans la cocotte, je laisse lever !
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MessageSujet: Re: Brioche en cocotte   Brioche en cocotte Icon_minitimeLun 30 Nov - 7:34:16

Combien de temps ?
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MessageSujet: Re: Brioche en cocotte   Brioche en cocotte Icon_minitimeLun 30 Nov - 7:40:54

je le fais à l'oeil Amelpa la prochaine fois je regarde le temps et je vous dis !
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MessageSujet: Re: Brioche en cocotte   Brioche en cocotte Icon_minitimeLun 30 Nov - 7:43:53

merci Marie bsx2
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MessageSujet: Re: Brioche en cocotte   Brioche en cocotte Icon_minitimeMar 5 Jan - 23:18:27

levée environ 3/4 d'heure !
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MessageSujet: Re: Brioche en cocotte   Brioche en cocotte Icon_minitimeMer 6 Jan - 7:10:49

merci Marie tu es adorable Brioche en cocotte Accord01, tu n'as pas oublié bsx2 bsx2
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MessageSujet: Re: Brioche en cocotte   Brioche en cocotte Icon_minitimeLun 3 Mai - 22:43:47

A la cocotte ,c'est pratique :je mets la brioche et un pain en même temps dans le four.J'enfourne à four froid et je fais cuire 30mn à 220°,je sors la brioche et je prolonge la cuisson du pain.
Brioche en cocotte Dscf3293p
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MessageSujet: Re: Brioche en cocotte   Brioche en cocotte Icon_minitimeLun 3 Mai - 22:51:32

superbe Marie, bravo bsx2 bsx2 bsx2
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MessageSujet: Re: Brioche en cocotte   Brioche en cocotte Icon_minitimeMar 4 Mai - 6:19:39

welcome clo !
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MessageSujet: Re: Brioche en cocotte   Brioche en cocotte Icon_minitimeMar 4 Mai - 6:53:45

Brioche en cocotte 30723
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MessageSujet: Re: Brioche en cocotte   Brioche en cocotte Icon_minitimeMar 4 Mai - 7:49:14

Magnifique clo ! Brioche en cocotte 762129832
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MessageSujet: Re: Brioche en cocotte   Brioche en cocotte Icon_minitimeMar 4 Mai - 8:26:52

me suis trompée, je pensais que c'était Marie, désolée.

Bravo Clo bsx2 bsx2 bsx2
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MessageSujet: Re: Brioche en cocotte   Brioche en cocotte Icon_minitimeMar 4 Mai - 12:46:37

Pas grave Chti bsx2
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MessageSujet: Re: Brioche en cocotte   Brioche en cocotte Icon_minitimeMar 4 Mai - 13:55:12

Brioche en cocotte 1296271098 Brioche en cocotte 1296271098 Brioche en cocotte 1296271098
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MessageSujet: Re: Brioche en cocotte   Brioche en cocotte Icon_minitimeSam 22 Mar - 15:00:12

j'ai fait cette recette aujourd'hui !
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MessageSujet: Re: Brioche en cocotte   Brioche en cocotte Icon_minitimeSam 22 Mar - 15:25:42

Brioche en cocotte 832878  et alors ?
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MessageSujet: Re: Brioche en cocotte   Brioche en cocotte Icon_minitimeSam 22 Mar - 15:34:57

à refaire Amelpa !

je vais en porter la moitié à fifille !
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MessageSujet: Re: Brioche en cocotte   Brioche en cocotte Icon_minitimeSam 22 Mar - 15:49:42

Oui c'est sûr ! elle est  Brioche en cocotte 30723 
je ne l'ai faite qu'une fois car trop d’œufs pour timari.
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MessageSujet: Re: Brioche en cocotte   Brioche en cocotte Icon_minitimeSam 22 Mar - 17:13:47

Je ne vois pas la photo MArie
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MessageSujet: Re: Brioche en cocotte   Brioche en cocotte Icon_minitime

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