gratin dauphinois express

la recette de Marmiton faite hier soir.

Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn (micro-onde + grill)

Ingrédients (pour 3/4 personnes) :

- 4 pommes de terre
- 1/4 l de lait
- 50 g de fromage râpé
- 1 gousse d'ail
- sel et poivre
- 1 noix de beurre


Préparation :

Eplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en tranches de 5 mm d'épaisseur.

Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail et le beurrer légèrement. Tapisser le fond du plat avec du poivre et un peu de sel. Déposer les tranches de pommes de terre dans le plat et passer encore un coup de moulin à poivre.

Faire bouillir le lait et, dès qu'il monte, le verser directement sur les pommes de terre, afin de les couvrir +/- à moitié. (mon astuce:utiliser un moule à bords hauts pour ne pas à avoir à surveiller si le lait monte)

Mettre le plat au micro-ondes à puissance maximale pendant 10 mn environ. Le lait doit être très réduit en fin de cuisson.

Recouvrir ensuite de fromage râpé et passer au grill quelques minutes.

Très vite fait et vite mangé agrémenté de charcuterie et d'une belle salade iceberg.

ça m'a l'air bien appétissant

merci pour la recette Clo :bsx:

clo pour la recette !

je ne pensais pas que ça puisse être aussi rapide!!!

Clo pour ta R7

merci clo , moi ma recette , mes pommes de terre ressortent toujours dures en fin de gratin ! je vais tester le tienne.....

Tu peux essayer!!!

ah flute !!! ta recette c'est en micro ondes.... le mien sera trop petit , on est5 à table et mes plats sont pas adaptés pour MO ....je cuisine pas au mo moi.....il me sert juste à rechauffer et décongeler....bon , on va adapter ta recette pour mon four électrique , mais je vais mettre mon lait bien bouillant comme toi , ma recette à moi , je crois que je mettais du fait froid.....j'ai vu dans d'autres recettes aussi qu'il faisait cuire les pommes de terre dans le lait bouillant quelques minutes avant de tout mettre dans le plat ....j'vais tester !!! j'ai trop envie de gratin dauphinois.....

Merci Clo j'essaierai cette R7 rapide. Elle me plait bien.

Il est vrai que j'ai un four MO de 34litres et que je cuisine beaucoup avec.Je pense que tu as quand même bien réussi Caramel.

oui , clo , j'ai réussi , j'ai juste mélanger les pommes de terre en cours de cuisson dans le four pour que celles du dessus cuisent autant que celles du fond , j'ai mis mon gruyère pour dorer le dessus en fin de cuisson , mais j'ai mis au four 1h20 mn.....
j'en referai , c'était bien bon !!!

Super ta recette Clo,au MO
c'est ainsi que je vais le faire la prochaine fois.
Caramel mon beau-fils qui est cuisinier fais lui aussi cuire les pdt. dans le lait bouillant quelques min. avant de les mettre dans le plat et au four.

à vous!!!
La cuisson au MO est + rapide quand même.

Merci Clo, je l'ai fais dans un saladier au MO et j'ai transvase dans un moule pour le passer sous le grill du four, bon et rapide!!

Super intéressant!

Pourquoi se compliquer la vie????