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 Pain aux céréales sur poolish

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Gribouillette
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MessageSujet: Pain aux céréales sur poolish   Pain aux céréales sur poolish Icon_minitimeSam 7 Mar - 8:40:56

Poolish la veille au soir :
150g eau
150g de farine blanche
8g de levure fraiche

Le lendemain, rajouter à la poolish
170g d'eau
370g de faire multi céréales
1 càc sel
1càs de sucre en poudre

Tout mis en map, prog pâte.
Façonnez et laissez lever 1h30
Enfourné four préchauffé 35mn à 200°

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MessageSujet: Re: Pain aux céréales sur poolish   Pain aux céréales sur poolish Icon_minitimeSam 7 Mar - 8:45:05

J'adore cette croûte.
Tu n'as mis de la levure que dans ta poolish?
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MessageSujet: Re: Pain aux céréales sur poolish   Pain aux céréales sur poolish Icon_minitimeSam 7 Mar - 8:45:59

Oui Clo je n'en rajoute JAMAIS le lendemain.
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MessageSujet: Re: Pain aux céréales sur poolish   Pain aux céréales sur poolish Icon_minitimeSam 7 Mar - 8:53:19

:bravo: tu t'es réconciliée avec ta MAP Pain aux céréales sur poolish 752247 bsx2
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MessageSujet: Re: Pain aux céréales sur poolish   Pain aux céréales sur poolish Icon_minitimeSam 7 Mar - 8:54:17

004 les retrouvailles!!!
continue Grib!!
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Amelpa
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MessageSujet: Re: Pain aux céréales sur poolish   Pain aux céréales sur poolish Icon_minitimeSam 7 Mar - 9:03:57

Eh bien, il est 004 ton pain Grigri :point: :bravo:
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MessageSujet: Re: Pain aux céréales sur poolish   Pain aux céréales sur poolish Icon_minitimeSam 7 Mar - 9:16:00

merci les filles.

Chti : Va donc faire tes trucs avec JP au lieu de m'embéter
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MessageSujet: Re: Pain aux céréales sur poolish   Pain aux céréales sur poolish Icon_minitimeSam 7 Mar - 10:08:55

superbe !!!!

j ai enfin piger ce que c etait le poolish !!!!

merci merci !
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MessageSujet: Re: Pain aux céréales sur poolish   Pain aux céréales sur poolish Icon_minitimeSam 7 Mar - 12:46:12

:bravo: Grib :bsx:
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MessageSujet: Re: Pain aux céréales sur poolish   Pain aux céréales sur poolish Icon_minitimeSam 7 Mar - 14:09:57

Merci les filles.
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MessageSujet: Re: Pain aux céréales sur poolish   Pain aux céréales sur poolish Icon_minitime

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