Gache vendéenne

 

Belle tresse Mim  

Ouf Grib, j'ai cru que Ritch était rationné ! ! !

 

Le goûter des travailleurs





Ils se sont  

Wahouuuu cette grigne  Amelpa

Oh la gache

   

Jolies!! tu m'etonnes qu'ils se sont regales!

Ca donne envie, je vais en vendée dans 15 jours

Superbe Amelpa, elle était bonne?

Oh oui qu'elle était bonne, elle n'a pas fait un pli et ils m'en redemandent une pour aujourd'hui !

Je pensais la faire aujourd'hui, mais je n'ai plus de levure fraîche, je n'ai que de la levure   sèche sa*f inst*nt, est ce que quelqu'un pourrait me dire par combien de grs je peux remplacer ? Amelpa peut être ? Merci d'avance

Oui Coco tu mets 1 sachet de levure sèche; je n'utilise plus que ça pratiquement.
En revanche celle dont tu parles je ne l'ai jamais utilisée donc je ne sais pas, désolée.

En sachet ,c'est pratique.Je les utilise aussi pour la boulange en général.

Moi j'ai mi un sachet aussi

La S*f est en granulés pas en sachet. Je crois que je mettais l'équivalent d'une petite cuillère à café!!! mais celaremonte à mes débuts de boulange

Merci les filles, Timari est sympa il m'a ramené un ptit cube de levure en allant chercher le pain. Je vais tout de même utiliser la cuillère de levure sèche car je l'ai ouverte (elle n'est pas vraiment en granulés mais comme dans les sachets c'est le gros paquet sous vide).

c'est une s.fe en sachets que j'utilise .Pour info ,cette levure est moins chère chez G.etout à Paris,si tu as l'occasion d'y aller Coco...

Et elle s'utilise comme toutes les autres levures de sèche marques différentes ?

Les deux gaches vendéennes sont faites, mais je n'ai pas pris de photo s'il en reste demain je ferai une photo, en tout cas la levure a bien marché, mais la brioche est elle bonne?
C'est ça Clo j'ai la même levure mais en 500 Grs pas besoin de la dissoudre avant.

Alors ?

Celle levure est si active que pour 500g de farine,j'en mets 1/2 sachet.En ce moment,je ne m'en sers évidemment pas car j'utilise le levain.

Alors tout va bien une brioche engloutie au boulot, et l'autre à moitié, elles étaient belles et bonnes la levure a fait son boulot

     

Voilà ce que Ritch a petit déjeuné avec la confiture maison