Marquise au chocolat

Marquise au chocolat

Ingrédients:

200 gr de chocolat noir(Mis le reste des pralinés de Noël)
150 gr de beurre
4 œufs
75 gr de sucre
2 feuilles de gélatine
amandes effilées

Préparation:

Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau bien froide. Mettez les œufs et le sucre dans un bol, et battez au fouet électrique pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume.
Faites fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez dans le mélange encore chaud la gélatine bien essorée, et mélangée jusqu'à ce qu'elle se soit bien dissoute. Versez le chocolat dans les œufs montés, et mélangez délicatement jusqu'à avoir un mélange homogène.
Tapissez votre moule à cake de film alimentaire, et versez-y la mousse obtenue. Mettez au frais pour minimum 4 heures.
Démoulez délicatement la marquise obtenue sur le plat de service et parsemez-la d'amandes effilées.



Source:Petitchef

Hummmmmmmmmmmm! ça me tente. Merci Mim pour ta R7

HUmmmmmmm

Merci Lili et Grib c'est aérien et vite fait