Tartelettes amandines

Tartelettes amandines

Ingrédients:

Pâte sucrée :

100 g de beurre mou
100 g de sucre
1 œuf
200 g de farine

Crème d'amande :

125 g de beurre mou
125 g de sucre
2 œufs
125 g de poudre d'amande
1 cuillerée à soupe de rhum
50 g d'amandes effilées



Préparez la pâte sucrée :

1. Mélangez le beurre mou et le sucre. Ajoutez l’œuf et mélangez.
2. Puis ajoutez la farine et malaxez. Arrêtez dès que c’est homogène pour ne pas trop travailler la pâte.
3. Mettez dans un film alimentaire et réservez au frigo pendant 30 minutes.

Préparez la crème d’amande puis le montage :

1. Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre avec une spatule. Ajoutez l’oeuf puis la poudre d’amande et le rhum.
2. Préchauffez le four à 180°C.
3. Etalez la pâte sucrée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, sur un plan de travail fariné.
4. Garnissez 4 moules à tartelettes de 12 cm de la pâte sucrée et versez la crème d’amande dedans.
5. Saupoudrez d’amandes effilées.
6. Faites cuire les tartelettes amandes environ 20 min à 180°C.
7. Laissez refroidir avant de démouler.


Source:Odélices

Sympa cette R7 merci beaucoup.

Super jolies on dirait qu'elles sortent de la boulangerie

Merci les copines, bonne et surtout vite faite, à refaire dans des empreintes + petites.