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 Brioche légère et gonfléeeee

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coco47
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MessageSujet: Brioche légère et gonfléeeee   Brioche légère et gonfléeeee Icon_minitimeLun 6 Avr - 17:21:59

Brioche légère et gonfléeeee 04310







Brioche légère et gonfléeeee 04410











Ingrédients:

500 g de farine (mélangé 65 et 55)
250 ml de lait
40 g de sucre en poudre
20 g de levure fraîche boulanger
1 oeuf
40 g de beurre
1 c à c de sel



Je l'ai fait dans la MAP en mettant tous les ingrédients et programme "pâte" .
Ensuite façonnage, un temps de levée de 45 minutes et cuisson à four préchauffé à 180°C pendant environ 25-30 minutes

* Par économie d’œufs, j'ai fait cette recette et j'ai choisi de prendre du lait pour dorer le dessus elle ne brille pas mais fond dans la bouche sourire

Je ne me souviens plus de la source Brioche légère et gonfléeeee 61173
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MessageSujet: Re: Brioche légère et gonfléeeee   Brioche légère et gonfléeeee Icon_minitimeLun 6 Avr - 20:10:49

CEla sera ma prochaine brioche. merciiii
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MessageSujet: Re: Brioche légère et gonfléeeee   Brioche légère et gonfléeeee Icon_minitimeLun 6 Avr - 22:21:58

Jolie!!
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MessageSujet: Re: Brioche légère et gonfléeeee   Brioche légère et gonfléeeee Icon_minitimeMar 7 Avr - 10:12:22

Merci Coco à tester
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MessageSujet: Re: Brioche légère et gonfléeeee   Brioche légère et gonfléeeee Icon_minitimeMar 7 Avr - 16:26:10

Merci pour la recette
Elle est belle et appétissante
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MessageSujet: Re: Brioche légère et gonfléeeee   Brioche légère et gonfléeeee Icon_minitimeMar 7 Avr - 22:18:33

Merci Mim elle est tentante cette brioche.

Je vais essayer de la faire cette semaine. ça fait très longtemps que je n'ai pas  fait de brioche.
Comme j'ai du temps il me faut m'y remettre.
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MessageSujet: Re: Brioche légère et gonfléeeee   Brioche légère et gonfléeeee Icon_minitimeMer 8 Avr - 9:26:22

Lili cette recette est de Coco,il faudra que je la fasse quand j'aurai de la farine,au moulin ils n'en ont pas reçu.
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MessageSujet: Re: Brioche légère et gonfléeeee   Brioche légère et gonfléeeee Icon_minitimeJeu 9 Avr - 20:30:10

LA voilà.. On verra demain si elle est légèreeeeee

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MessageSujet: Re: Brioche légère et gonfléeeee   Brioche légère et gonfléeeee Icon_minitimeJeu 9 Avr - 20:51:43

Superbe Gribouillette et très bien façonnée Brioche légère et gonfléeeee 30723
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MessageSujet: Re: Brioche légère et gonfléeeee   Brioche légère et gonfléeeee Icon_minitimeJeu 9 Avr - 22:35:22

Elle est très belle, bravo!
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MessageSujet: Re: Brioche légère et gonfléeeee   Brioche légère et gonfléeeee Icon_minitimeVen 10 Avr - 7:50:46

Ritch vient de me dire qu'elle est très bonne. Merci COcooooo
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MessageSujet: Re: Brioche légère et gonfléeeee   Brioche légère et gonfléeeee Icon_minitimeVen 10 Avr - 9:05:29

Wahouu jolie 004 004
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MessageSujet: Re: Brioche légère et gonfléeeee   Brioche légère et gonfléeeee Icon_minitimeVen 10 Avr - 9:06:02

Et toi comment tu la trouves ?
Elle est belle en tout cas !
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MessageSujet: Re: Brioche légère et gonfléeeee   Brioche légère et gonfléeeee Icon_minitimeVen 10 Avr - 9:13:32

Je ne déjeune pas le matin. Juste un café C'est pour Ritch les brioches
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MessageSujet: Re: Brioche légère et gonfléeeee   Brioche légère et gonfléeeee Icon_minitimeDim 12 Avr - 16:19:21

En voilà une autre

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MessageSujet: Re: Brioche légère et gonfléeeee   Brioche légère et gonfléeeee Icon_minitimeDim 12 Avr - 18:13:23

Elle est superbe et donne envie. Bravo! Grib.

Tu l'a faite à la map puis cuite au four ou tu l'as pétrie à la main?
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MessageSujet: Re: Brioche légère et gonfléeeee   Brioche légère et gonfléeeee Icon_minitimeDim 12 Avr - 19:20:13

Dis tu as doublé la levure?? en tout cas elle est vraiment wahouuuu
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MessageSujet: Re: Brioche légère et gonfléeeee   Brioche légère et gonfléeeee Icon_minitimeDim 12 Avr - 20:21:09

Lili : Je n'ai plus de map depuis longtemps. je pétris avec mon robot.

Mim : Non je mets 20g de levure. Elle a levé au Brioche légère et gonfléeeee 146705

Meri les filles
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MessageSujet: Re: Brioche légère et gonfléeeee   Brioche légère et gonfléeeee Icon_minitimeDim 12 Avr - 20:36:22

Et une autre brioche bien gonflée !
Tu l'as mise dans un moule ?
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MessageSujet: Re: Brioche légère et gonfléeeee   Brioche légère et gonfléeeee Icon_minitimeDim 12 Avr - 20:58:54

Oui Marie car comme mon four est pourri, il crame les dessous de brioche si je ne met pas dans un moule
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MessageSujet: Re: Brioche légère et gonfléeeee   Brioche légère et gonfléeeee Icon_minitimeDim 12 Avr - 22:19:29

Super belles! Bravo Grib!
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MessageSujet: Re: Brioche légère et gonfléeeee   Brioche légère et gonfléeeee Icon_minitime

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