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 Pain pour hot dog

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MessageSujet: Pain pour hot dog   Pain pour hot dog Icon_minitimeLun 6 Oct - 14:02:12

Pour 12 Hot Dog

850g farine T65
4 cc levure sèche instantanée
1,5 cc sel
2 cs sucre
1 oeuf entier
30g beurre mou
250 ml lait
240 ml eau

Mélanger dans la map tous les ingrédients.
Laisser le prog pâte se dérouler.

Dégazer avec le plat de la main sur le plan de travail légèrement fariné. Peser et diviser la pâte en 12 morceaux de même poids (environ 120g). J'ai fait des rectangles aussi longs que la saucisse. J'ai badigeonner de moutarde, mis du gruyère rapé et ma saucisse.
J'ai refermé en mettant la soudure en dessous.

Déposer les boudins sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en laissant suffisamment d'espace autour d'eux car ils gonflent pendant l'apprêt et pendant la cuisson. Couvrir avec un torchon humide et laisser reposer environ 45 min à 1h selon la température ambiante.

Préchauffer le four Th6 (180°C).

Je les ai badigeonné d'eau avant d'enfourner environ 20 min jusqu'à obtenir une coloration blond doré. Refroidir sur une grille.

Je les imagine très bien en pain pour hamburger. Ce pain est vraiment moelleu

Source : Supertoinette
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MessageSujet: Re: Pain pour hot dog   Pain pour hot dog Icon_minitimeMar 24 Mar - 8:25:53

Suzy : LA r7 du pain pour hot dog est là.
Et ca fait belle lurette.
Tu me copiera 100 fois : Je suis une vilaine fille car je ne fais pas le tour du forum correctement.
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MessageSujet: Re: Pain pour hot dog   Pain pour hot dog Icon_minitimeMar 24 Mar - 8:32:48

Méa culpa , je n'avais pas même cherché. ange2

Merci ma Gribouillette, tu prends des Saucisses Hert. , ou les vrais knacks ?

:coucouautriche
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MessageSujet: Re: Pain pour hot dog   Pain pour hot dog Icon_minitimeMar 24 Mar - 8:39:54

Chez L*cl*rc, je trouve des saucisses spécial Hot dog elles sont très longues et bien rouges. Sinon l'autre fois j'ai fait avec des Kn*ki et cela a marché tout pareil.
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MessageSujet: Re: Pain pour hot dog   Pain pour hot dog Icon_minitimeMar 24 Mar - 11:24:36

Rhooooooo Grigri affraid Ritch Pain pour hot dog Grrrr33 Viens voir par là Pain pour hot dog Grrrr33
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MessageSujet: Re: Pain pour hot dog   Pain pour hot dog Icon_minitimeMar 24 Mar - 14:40:53

File dans ta chambre. OU dans la cuisine faire des pop corn :pasbo:
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MessageSujet: Re: Pain pour hot dog   Pain pour hot dog Icon_minitimeMar 24 Mar - 14:52:54

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MessageSujet: Re: Pain pour hot dog   Pain pour hot dog Icon_minitimeMar 24 Mar - 15:09:14

Suzy, tu peux m'en envoyer, je n'ai rien prévu pour ce soir et je n'avais pas d'idée, ils sont welcome, merci :coucouautriche
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MessageSujet: Re: Pain pour hot dog   Pain pour hot dog Icon_minitimeMar 24 Mar - 15:12:47

Waouh, t'es une rapide.
Alors ton petit monde a dit quoi?
Et toi, tu dis quoi à ta Chef préférée que tu adores?
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MessageSujet: Re: Pain pour hot dog   Pain pour hot dog Icon_minitimeMar 24 Mar - 15:16:13

Mes homs ne sont pas encore rentré.


Moi je ne dis rien à la chef , je suis en train de faire ma punition , vais quand même pas lui dire merci ange


Chti sers toi , celui à droite sur la première photo n 'est qu'un pain .
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MessageSujet: Re: Pain pour hot dog   Pain pour hot dog Icon_minitimeMar 24 Mar - 17:04:27

004 Suzy j'en ai l'eau à la bouche faim5

pffff Grigri même pas peur :point:
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MessageSujet: Re: Pain pour hot dog   Pain pour hot dog Icon_minitimeMar 24 Mar - 20:34:17

Verdict:

Super bon, merci ma chef adorée que je préfère. bsx2

Amelpa, passe quand tu veux, il en reste, je vais en congeler. Pain pour hot dog 4095555509
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MessageSujet: Re: Pain pour hot dog   Pain pour hot dog Icon_minitimeMer 25 Mar - 7:07:15

Merci Suzy Pain pour hot dog 4095555509
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MessageSujet: Re: Pain pour hot dog   Pain pour hot dog Icon_minitimeMer 25 Mar - 7:29:02

Suzy a écrit:

Amelpa, passe quand tu veux, il en reste, je vais en congeler. Pain pour hot dog 4095555509
tu livres à domicile ange2 ?
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MessageSujet: Re: Pain pour hot dog   Pain pour hot dog Icon_minitimeMer 25 Mar - 10:10:56

Jack ( mon hom , pas la chef scratch ) en a emmené au boulot ce matin. Manu ( mon fils , pas l'hom de la chef scratch ) en a mangé 3 hier.


J'en refais et je te fais signe Clo, mais pas aujourd'hui , car il y a ejp (encore deux après) Pain pour hot dog 4095555509
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MessageSujet: Re: Pain pour hot dog   Pain pour hot dog Icon_minitimeMer 23 Nov - 14:53:14

Je vais en préparer pour ce soir
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MessageSujet: Re: Pain pour hot dog   Pain pour hot dog Icon_minitimeSam 1 Sep - 9:25:55

Voilà ce que mes chéris vont manger ce midi et je mettrai la photo car je vois que je ne l'ai pas mise Pain pour hot dog 274809
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MessageSujet: Re: Pain pour hot dog   Pain pour hot dog Icon_minitimeJeu 27 Déc - 11:47:35

Je remonte ce post pour Dame Dauphin Pain pour hot dog 144399
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MessageSujet: Re: Pain pour hot dog   Pain pour hot dog Icon_minitimeJeu 27 Déc - 12:03:56

Merci cheffePain pour hot dog 2624137408 ca donne des idées, miam!!
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MessageSujet: Re: Pain pour hot dog   Pain pour hot dog Icon_minitimeMar 1 Jan - 11:52:43

Voila les miens!
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MessageSujet: Re: Pain pour hot dog   Pain pour hot dog Icon_minitimeMar 1 Jan - 12:22:29

Recette à refaire Miss Zezette ?
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MessageSujet: Re: Pain pour hot dog   Pain pour hot dog Icon_minitimeMar 1 Jan - 20:14:10

Oh oui!! tout le monde a aime!! Merci chef!
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MessageSujet: Re: Pain pour hot dog   Pain pour hot dog Icon_minitimeMer 2 Jan - 8:16:34

Pain pour hot dog 762129832 Zezette, sont 004 sympas tes hots dog !
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MessageSujet: Re: Pain pour hot dog   Pain pour hot dog Icon_minitimeVen 1 Mar - 16:27:33

On m'en a commandé pour demain. Comme je bosse, je les prépare ce soir. Pour innover, j'ai mis 500g de farine blanche et 350g de complète
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MessageSujet: Re: Pain pour hot dog   Pain pour hot dog Icon_minitimeLun 4 Mar - 15:11:16

Alors, ça a donné quoi ? Théoriquement tu as dû rajouter de l'eau.


Dernière édition par Amelpa le Lun 30 Déc - 20:49:17, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Pain pour hot dog   Pain pour hot dog Icon_minitime

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