Tarte potimaron,lardons et mozzarella1 pâte brisée
500 g de chair de potiron
3 gros œufs
5 cl de lait
100 g de lardons
de la mozzarella
PréparationCoupez le potiron en cubes et faites-le cuire 10 min à la vapeur. Mixez finement la chair avec les œufs et le lait.
Faites dore les lardons dans une poêle sans ajout de matière grasse.
Etalez la pâte dans un moule à tarte. Versez la garniture au potiron.
Répartissez les lardons égouttés et des lamelles de mozzarella.
Faites cuire la tarte 25 à 30 min dans le four préchauffé à 190°C.
Source:BB