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 Pain d'épeautre aux graines de tournesol

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MessageSujet: Pain d'épeautre aux graines de tournesol   Pain d'épeautre aux graines de tournesol Icon_minitimeDim 15 Fév - 21:39:50

Dans la MAP lili,j'ai fait une poolish avec 50g d'eau,50g de farine et une pincée de levure.
Après un repos d'une nuit,j'ai ajouté
150g d'eau
50g de farine d'épeautre
de farine T55+de la farine de campagne du Li.L pour un poids total de 230g
1/2 cac de sel
1cas de lait en poudre(pour adoucir le goût)
1cac d'huile de noix
1poignée de graines de Tournesol et de raisins secs.

Prog pâte.
Degazer,façonner,verser des graines de sésame sur le dessus,laisser lever en cocotte.
Après 2h,poser le couvercle et enfourner à four froid.
30mn à 230°,enlever le couvercle,poursuivre à 200° pdt 10mn.

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MessageSujet: Re: Pain d'épeautre aux graines de tournesol   Pain d'épeautre aux graines de tournesol Icon_minitimeDim 15 Fév - 22:05:02

Superbes grignes pour ta recette, merci Clo Pain d'épeautre aux graines de tournesol 23949
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Suzy
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Suzy

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MessageSujet: Re: Pain d'épeautre aux graines de tournesol   Pain d'épeautre aux graines de tournesol Icon_minitimeDim 15 Fév - 22:08:45

Une belle miche :bravo:
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MessageSujet: Re: Pain d'épeautre aux graines de tournesol   Pain d'épeautre aux graines de tournesol Icon_minitimeLun 16 Fév - 7:37:30

:bravo: Clo et merci pour la recette :bsx:
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Marie
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MessageSujet: Re: Pain d'épeautre aux graines de tournesol   Pain d'épeautre aux graines de tournesol Icon_minitimeLun 16 Fév - 7:43:49

très beau ton pain clo ! :bravo:

merci pour la recette
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Amelpa
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MessageSujet: Re: Pain d'épeautre aux graines de tournesol   Pain d'épeautre aux graines de tournesol Icon_minitimeLun 16 Fév - 9:24:24

Oui, tès beau pain clo :bravo:
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MessageSujet: Re: Pain d'épeautre aux graines de tournesol   Pain d'épeautre aux graines de tournesol Icon_minitimeLun 16 Fév - 9:25:26

:bravo: il a l'air très appétissant ce pain.
les grignes sont superbes ! :bravo:
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MessageSujet: Re: Pain d'épeautre aux graines de tournesol   Pain d'épeautre aux graines de tournesol Icon_minitimeLun 16 Fév - 13:47:07

J'utilise une lame de rasoir. 005
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MessageSujet: Re: Pain d'épeautre aux graines de tournesol   Pain d'épeautre aux graines de tournesol Icon_minitime

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