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 Cream de parisienne de Clo

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Gribouillette
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MessageSujet: Cream de parisienne de Clo   Cream de parisienne de Clo Icon_minitimeJeu 12 Fév - 15:12:15

Recette:
(Pour 15 petits pains)
500g de farine

1 paquet de levure de boulanger Instantanée

70g sucre

260g lait

1 oeuf moyen (50g sans la coquille)

50g beurre

1cc sel



1. Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la map ou le bol du robot ou travailler à la main, sauf le beurre qui est incorporé dès que le pâton est formé et se détache des parois. Laisser lever 1h-1h30.
2. Verser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, dégazer, replier la pâte 3 ou 4 fois sur elle-même, mettre en boule et laisser reposer 30min.
3. Diviser en morceaux d'~60g, bouler, laisser détendre 25min.
4. Étaler chaque pâton au rouleau en ovale de 10 par 14 cm

Voir le façonnage sur le blog: http://malethi.canalblog.com/archives/2008/12/29/11896163.html

Aucune difficulté pour la mise en forme.
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MessageSujet: Re: Cream de parisienne de Clo   Cream de parisienne de Clo Icon_minitimeJeu 12 Fév - 15:12:57

J'ai mis cette recette dans le post adéquat.
Si vous en refaites, mettez vos photos ici.
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MessageSujet: Re: Cream de parisienne de Clo   Cream de parisienne de Clo Icon_minitimeSam 21 Fév - 14:14:30

et voila deplacer ! lol

merci grigri !!

Cream de parisienne de Clo Hpim0244

fourrer a la creme patissiere et d autres aux peches au sirop
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MessageSujet: Re: Cream de parisienne de Clo   Cream de parisienne de Clo Icon_minitimeSam 21 Fév - 14:16:53

Merci Nenete. Super réactive comme fille!!!!

ET tes peches au sirop, tu les a mis seule ou avec de la creme patissière?

EN tout cas dommage qeu le concours soit fini. Tu avais toutes tes chances. Tu fais pas la tarte?
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MessageSujet: Re: Cream de parisienne de Clo   Cream de parisienne de Clo Icon_minitimeSam 21 Fév - 14:52:46

Wouah!!!
je garde cette idée de pèches au sirop,merci Nénette,tu as vraiment de bonnes idées!!!
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MessageSujet: Re: Cream de parisienne de Clo   Cream de parisienne de Clo Icon_minitimeSam 21 Fév - 15:14:17

la tarte je l ai faite m'an grigri !!!

les peches au sirop oui avec un peu de creme patissiere aussi


mais la prochaine fois chacuns a deja donner ses idees !

merci a vous
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MessageSujet: Re: Cream de parisienne de Clo   Cream de parisienne de Clo Icon_minitimeSam 21 Fév - 17:51:41

004 nenete tu as vraiment bien réussi les Creams :bravo:
Mais quel dommage de ne pas les avoir fait pour le concours :point:
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MessageSujet: Re: Cream de parisienne de Clo   Cream de parisienne de Clo Icon_minitimeSam 21 Fév - 18:53:24

sont welcome Nenete, félicitations :Cream de parisienne de Clo 734719:
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Suzy
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MessageSujet: Re: Cream de parisienne de Clo   Cream de parisienne de Clo Icon_minitimeSam 21 Fév - 18:57:25

:bravo: Nenete, dommage que le concours soit terminé, tu y avais ta place. bsx2
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MessageSujet: Re: Cream de parisienne de Clo   Cream de parisienne de Clo Icon_minitimeSam 21 Fév - 19:01:12

mais c est pas grave !!! il y a d autres concours et moi avide de connaissances

j ai quand meme fait la tarte et puis je suis pas si longtemps avec vous et n ai pas encore parcouru tout le forum , c est qu il est grand n es ce pas !!!


merci a vous !
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MessageSujet: Re: Cream de parisienne de Clo   Cream de parisienne de Clo Icon_minitime

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