| Brioche au mascarpone + photos | |
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Annie Membre de haut niveau
Nombre de messages : 3050 Age : 67 Localisation : Belgique Humeur : Toujours très bonne (enfin presque toujours!!)
| Sujet: Brioche au mascarpone + photos Dim 4 Oct - 21:39:17 | |
| Source: Clopette 2 œufs + eau + 2 càs d'eau de fleur d'oranger + lait = 290 g 45 g de sucre 8 g de sel 500 g de farine T45 18 g levure fraîche 100 g de Mascarpone Programme de 5 h sur la P*na. Je l'ai arrêtée 10 min avant la fin du cycle. Je referai une photo demain à la lumière du jour! Très bonne, moelleuse, très légère et on ne sent pas le mascarpone!! Pas assez sucrée pour moi!! | |
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Annie Membre de haut niveau
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| Sujet: Re: Brioche au mascarpone + photos Lun 5 Oct - 7:11:07 | |
| J'ai fait comme la recette! La prochaine fois, je n'en mettrai pas. Tu goûtes une différence sans sel? Merci Chti, je suis un bec sucré et j'aime bien que les brioches soient bien sucrées. | |
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| Sujet: Re: Brioche au mascarpone + photos Jeu 8 Oct - 17:26:17 | |
| Popeye,je mets toujours du sel aussi . C'est une recette pour MAP TH 60 C'est un vrai champignon.Elle n'a pas collé au hublot? |
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| Sujet: Re: Brioche au mascarpone + photos Jeu 8 Oct - 17:29:52 | |
| Cela me plait bien, mais j'essaierai la cuisson au four traditionnel, je préfère Annie merci pour ta recette |
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Gribouillette Admin
Nombre de messages : 59129 Age : 54 Localisation : Saone et Loire Emploi/loisirs : Admin du forum et c'est pas toujours facile !!!!!!! Humeur : Toujours bonne
| Sujet: Re: Brioche au mascarpone + photos Sam 10 Oct - 18:59:02 | |
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Annie Membre de haut niveau
Nombre de messages : 3050 Age : 67 Localisation : Belgique Humeur : Toujours très bonne (enfin presque toujours!!)
| Sujet: Re: Brioche au mascarpone + photos Sam 10 Oct - 21:07:11 | |
| Merci pour les conseils et compliments. Oui Clo c'est pour un Th de 60%, c'était tout juste pour le couvercle, ma pan* n'a pas de hublot. Une photo, Grib, on aura cela?? :bye: | |
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Gribouillette Admin
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| Sujet: Re: Brioche au mascarpone + photos Dim 11 Oct - 10:21:40 | |
| On l'a gouté ce matin. T'inquiète pas Annie, la photo est prise. | |
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| Sujet: Re: Brioche au mascarpone + photos Dim 11 Oct - 10:56:46 | |
| Et alors :?: |
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Gribouillette Admin
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| Sujet: Re: Brioche au mascarpone + photos Dim 11 Oct - 14:22:18 | |
| J'ai ouvert un post dans cuisson au four. Ma photo y est | |
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| Sujet: Re: Brioche au mascarpone + photos Ven 16 Oct - 16:30:40 | |
| elle est en marche !!!!! résultat dans 4h. |
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Gribouillette Admin
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| Sujet: Re: Brioche au mascarpone + photos Ven 16 Oct - 16:32:05 | |
| Je croyais que tu attendais dimanche pour te servir de ton jouet? | |
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| Sujet: Re: Brioche au mascarpone + photos Ven 16 Oct - 16:41:31 | |
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Annie Membre de haut niveau
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| Sujet: Re: Brioche au mascarpone + photos Ven 16 Oct - 16:44:46 | |
| Elle a dit qu'elle ferait ma brioche en 1er!!! Alors laisse-la tranquille, Grib Bisous | |
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Gribouillette Admin
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| Sujet: Re: Brioche au mascarpone + photos Ven 16 Oct - 16:55:50 | |
| De quoi je me mèle Annie. File dans ta chambre. T'es punie | |
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| Sujet: Re: Brioche au mascarpone + photos Ven 16 Oct - 17:53:16 | |
| ha, Annie, tu es là pour me défendre...qu'est-ce qu'elle a la chef elle titille pfffff |
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Annie Membre de haut niveau
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Invité Invité
| Sujet: Re: Brioche au mascarpone + photos Ven 16 Oct - 20:47:15 | |
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| Sujet: Re: Brioche au mascarpone + photos Ven 16 Oct - 20:52:29 | |
| Whouaououououououou chti , l'a bien travaillé la MAP elle est gonflée la brioche. et la mie :?: tu penseras aussi à la photo de la miiiiiiiiiiie |
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| Sujet: Re: Brioche au mascarpone + photos Ven 16 Oct - 20:54:35 | |
| Je la ferai demain, là, elle est trop chaude pour être tranchée |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Brioche au mascarpone + photos Ven 16 Oct - 20:57:17 | |
| Ok, merci |
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Gribouillette Admin
Nombre de messages : 59129 Age : 54 Localisation : Saone et Loire Emploi/loisirs : Admin du forum et c'est pas toujours facile !!!!!!! Humeur : Toujours bonne
| Sujet: Re: Brioche au mascarpone + photos Ven 16 Oct - 21:03:09 | |
| C'est normal la mouche écrasée sur le dessus | |
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| Sujet: Re: Brioche au mascarpone + photos | |
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| Brioche au mascarpone + photos | |
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